b体育弹米胖、石花、煨蕃薯、传统炒货今年元宵节当晚，这些传统小吃齐聚广场活动现场，一时大受欢迎。热闹的背后，它们的生存状况如何？

　　“弹米胖类”上世纪七八十年代，岛城的街头巷尾还经常能听到这些抑扬顿挫的吆喝。伴随着师傅的大声提醒，大人小孩捂住了耳朵，等待爆响声，还有四处弥漫的香味。

　　58岁的赵行山是一位弹米胖师傅，元宵节当晚，他带着弹米胖的手艺在非遗一条街上展示。

　　“有很多年没有吃到这个味道了，小时候家附近有人弹米胖，大家都会围在周围，既眼馋它的美味，又感受这种热闹。”活动现场，金先生为他5岁的儿子买了一小袋。

　　赵行山是高亭镇大岙村人，弹米胖的手艺传自他的父亲。十几年前弹米胖曾以来料加工为主b体育，如今，赵行山干脆到文化广场附近设摊经营。销售的种类颇多，有玉米胖、大米胖、年糕胖他告诉记者，现在平均每天能售出二十小袋左右，每袋售价5元，遇到节假日还会多点。

　　“以前大家把这个当做主要的零食，现在吃这个也是图个新鲜，尽管吃的人少了，做这行的人也少了。但只要大家还喜欢，弹米胖这门手艺肯定还不会消失。”赵行山说。

　　吆喝响起，人们闻声留步b体育，静静等待，大家仿佛又回到了那个米胖大受追捧的年代。

　　“卖石花了，不好吃不要钱”元宵活动当晚，费彩儿的叫卖声让人印象深刻。这响亮的叫卖声，可以看出费彩儿渴望将石花推介给年轻人的迫切。

　　“石花真的是一种别具海洋特色的好饮品，不但好喝，而且健康。如果让它就此埋没那太可惜了。”今年50岁的费彩儿有一个愿望，将这种属于岱山的传统小吃发扬光大。

　　石花最早为普通渔民家庭的传统小吃饮品，制作原料为一种红色海藻，因生长在海边礁石上而得名石花。出生在渔民家庭的费彩儿，对于这种小吃一直情有独钟。

　　“以前的渔民家庭都会做这种海边小吃，我记得我外婆经常做给我们吃。”成年后，她也经常自己制作，家人成了这种小吃的忠实拥趸。但随着物质生活的发展，石花已渐渐远离人们的视线年，随着古镇游客的增多，她开始再次制作石花，并在古镇上出售。没想到这种在岱山本地渐渐势微的传统小吃，却在古镇景区焕发了生机。

　　“古镇的环境很美，但石花的味道更让我印象深刻。”2012年旅游旺季，石花受欢迎的程度让她始料未及，而一位杭州游客的食用感言更让费彩儿倍受鼓舞b体育。

　　“石花这种饮料的产生与岱山的海洋环境，海岛生活习惯息息相关，也是我们海洋文化的一部分。”费彩儿笑称，游客对于石花的喜爱，其实也是对于海洋文化的一种喜爱。