b体育街边的小吃摊真的很能挣到钱吗?
日期:2023-09-08 17:26 | 人气:
b体育我表婶一直在农村老家务农,照顾家中的老人,还有正在上中学的表弟和表妹。表叔外出去大城市打工,在工地上做钢筋工,靠着微薄的收入补贴家用。可是,天有不测风云,有一次表叔在工地干活儿时,发生工伤事故,不幸被压断了一条腿,从此丧失工作能力。家里的顶梁柱倒下了,就像是天塌下来一样。
上有老下有小,这日子怎么过啊。表婶被逼得没办法,自己一个人从老家农村出来,到城市打工。可是毫无一技之长的表婶能做什么呢?村里有一个老乡很多年前就去城里摆摊做生意,听说生意做得还不错。老乡看到表婶一家挺可怜的,说春节时,他的生意摊忙不过来,需要人手,就叫表婶去他的小摊上帮忙。这个老乡是在城里的繁华闹市摆摊卖烧烤,这次帮忙让表婶大开眼界。
大年三十那天,在跨年夜的热闹地段卖烧烤。从除夕到大年初七,也就是8天时间,就赚了4万多元,平均每天5000元的净利润!表婶也了解到了其中的门道。
烧烤的肉类主要以鸡肉、羊肉为主。生蚝、扇贝、鱼类卖的不多,肉类总体利润在1-3倍左右。羊肉批发价是25元/斤,做成30串,每串3元,利润足足翻了3.6倍,就算卖2元/串,利润也高达2.4倍。鸡翅中成本2.5元/串,卖6元;肉筋串成本1元,卖2.5元;烤鸡腿2.5元/个,卖6元;火腿肠成本0.8元,卖2元;里脊肉成本1元,卖3元;鸭肠0.5元,卖1.5元。
烧烤真正暴利的是蔬菜,利润最高达7倍以上,就拿2块钱一斤的韭来说,半斤韭菜卖7块,一斤卖15块,利润高达7.5倍。金针菇3块钱/斤,卖14元;茄子1元/个,卖3元;豆腐0.35元/串,卖1.5元;毛豆2元成本,能卖5元;花生1元成本,能卖3元;豆干1.2元,卖2.5元;尖椒1元,卖2元。
除了蔬菜肉类以外,酒水也很赚钱,0.5元/瓶的矿泉水,卖1.5-2元,啤酒的利润更是高达1.5-3倍。
别看摆烧烤摊这么赚钱,其中的辛苦不言而喻。表婶即使是老乡帮忙,春节这八天,基本上都没合过眼。老乡给了她4000元钱工资,可是把表嫂高兴坏了,想不到摆路边摊那么赚钱。表婶本身就擅长厨艺,做饭特别好吃。何不自己摆个路边摊赚钱呢?
表婶看到城里很多上班族特别喜欢吃快餐,比如炒米饭、炒面、炒河粉等等。午休时间短,能省事就省事,吃一碗炒面,既省事又能填饱肚子。晚上加班是家常便饭,下班那么晚,谁也没有心思去餐馆大吃大喝,能吃上一口热炒饭,既省钱又省时间。
表婶买了一台二手的手推车,炒菜锅、灶台、一次性饭盒、食材等等。为了躲避城管的检查,表婶选择在一家偏远郊的大型制造工厂门口售卖。工厂门口有好几个卖小吃的摊位,就是没有卖炒饭、炒面的。听说厂子里有好几千人,食堂饭菜不好吃,员工们经常出去吃饭。
一份素炒饭成本是5元,加鸡蛋、加火腿、加菜会额外加钱。一份下来可以卖8块钱,一份能赚3元呢!这个利润还是可以的。表婶刚开始时,是现场炒的。后来,发现这样很累人,很多顾客等不及就走了。第一个月没有经验,表婶只赚了千把来块钱。
后来,表婶发现其他买炒饭的小摊都是炒好了之后,用保温桶装来的。表婶就买了一个大桶,直接在出租房子里面开大锅,炒好了放在推车上,推到工厂门口卖。换成这种方式之后,表嫂当月直接就赚了5000多元,但是表婶一个人摆摊根本就忙不过来,表婶叫上一个同村出来打工的姐妹,两个人一起干。除了买炒饭、炒粉,表婶还开始卖包子。
每天,表婶凌晨三点就从床上爬起来,开始准备食材了。做包子的话,晚上十点就开始揉面,让面发酵到凌晨四点刚刚好,然后开始做包子。馅料一开始是买现成来包的,后来发现买馅料太贵了,这样根本没有赚头,干脆自己拌馅料。弄馅料和揉面特别考验一个人的腰力和体力,表婶经常是累得没有洗漱,直接躺床上睡了。第二天出摊回来,再洗个澡休息一会。
中午的客流量大,她们卖的炒粉和炒饭都是已经炒好的。等到了傍晚五点多,她们又去工厂出摊。这时很多人都下班了。另外,周末她们还会去夜市售卖。表婶说下午出摊赚的钱要比早上赚的钱多,大概是从下午五点卖到晚上十点半左右,一天可以赚300元到1000元不等。
如果遇到暴雨天气,或者工厂临时放假。她们就会全部亏本。大概个月都会有两、三次这种情况,零收入。
通过不懈努力,表婶小摊的收入达到每月1万多,有时甚至接近2万。表婶数钱时特别兴奋和激动,同时情不自禁地哭了起来。这是她没日没夜、完全是靠自己一双手拼来的。这其中的心酸,只有自己知道。
有一次,表婶在夜市摆摊卖炒粉,一个顾客说吃了她家的炒粉,觉得味道非常不错。邀请表婶去他的家宴上给一大堆亲戚朋友做炒粉。来到顾客家之后,才发现这个顾客的家宴竟然有一百桌左右b体育,表婶炒了不知道多少小时了,都快累趴下了。忙乎完之后,这个客人直接给她包了一个8000元的大红包!表婶觉得非常暖心。
表婶摆地摊大约四、五年左右,第一年赚了差不多是15万,随后几年赚的,是一年比一年多!靠一己之力,把这个家给撑起来了。
路边摊是能赚钱,但不是只要在路边摆小摊就都能赚钱!一分耕耘,一分收获。不能只看到别人赚钱b体育,也要看到人家背后的辛苦付出。如今的时代,只要你肯付出,愿意努力,就一定会有钱赚,能过上好生活。
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