b体育1、泡子面有很长的历史，里面有豆腐，鸡蛋等配菜，制作方法很简单。水饺是指肉丁。对于陕西人而言，最主要的是泡面的颜色。2、糕点是陕西特色小吃中的一种。可口的点心是从唐朝开始的。又名“西秦**”。数千年来，这是一场战争。糕点制作技术高超，制作糕点、面条、糕点、烘焙四个步骤。3、西安凉皮是西安的一道特色小吃。在西安，有三种类型的冷面：岐山面皮，汉中面皮，秦镇面皮。岐山的煎饼店。由于其制作方法讲究，制作精细，风味独特，以“白，薄，b体育软，筋，香”著称，具有筋斗，软，凉，酸，辣，四季皆宜。在古代，擀面皮是宫廷专用的食物，因此，在西府，人们又把它叫做“御京粉”。4、葫芦鸡起源于唐朝，是陕西省西安市的一道名菜。葫芦鸡制作过程分三个阶段：烹调、蒸笼、煎。制作时，用水冲净，去掉血，煮时用麻线把鸡肉绑紧，使鸡肉成形。用凉水烧开后，把鸡肉下锅，煮上半个钟头，捞起，下锅，加入肉汤，料酒，盐，酱油，葱姜，八角，肉桂，入笼蒸。煎炸时，先把菜籽油烧至80%，然后把整个鸡肉倒入锅内，用勺子搅拌。待鸡肉呈金黄色，用汤匙将鸡肉捞起，沥乾，摆在盘中，再撒上少许胡椒粉。金红色，皮松肉软，香气浓郁，双筷不留骨头。含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸。5、腊肉馅包子是西安有名的一道菜，吃起来、肉酥、肉嫩。这是一种完全不同的口味。陕西的特色小吃就是肉夹馍。包子外表金黄，条条分明，里面有一层，面皮鼓起，里面有一层，面皮松软。这是一种很热的感觉。而老潼关的肉夹馍，则是一种热腾腾的肉夹馍，里面的肉馅都是酥脆的，没有一丝的油腻。凉皮是陕西的一种名为“陕西凉皮”的著名小吃。凉皮有两种，一种是米线，另一种是面粉。现已形成了西府宝鸡擀面，汉中米粉，秦镇米粉等流派。西安的传统名菜是葫芦鸡。色泽金黄，肌肤细嫩，香气浓郁。含有丰富的人体必需的蛋白质及不饱和脂肪酸。传统的葫芦鸡选择了“日本”的西王三卦村。这只鸡经过一年的饲养，可以获得一公斤的净重，而且肉质鲜嫩。陕西省西安市，贾三汤包子是当地的一种特色小吃。贾三在西安是个很有名的人物。你来西安，一定要好好尝一尝贾三的手艺。就算你发现了真的点心，也要去找贾三。Biá ngbiá ng面（汉语拼音： biang）是陕西关中地区的一种特色特色面食，它的制作方法很多，不能在电脑上输入，所以常常被称为 biang面、 biá n biang、 Biang面或冰面，这是一种陕西关中特色的特色小吃，由于制作时用 biang，以 biang的发音而得名，尤其是关中小麦的面粉，一般都是用手拉出来的。用精磨的面粉，加入酱油，醋，味精，胡椒粉等调味品，捞起，加入热油。荞麦面食__是意大利汉族的一种传统点心，是中国北部意大利面条中最普遍的一种。由于其味道鲜美，香气高雅，所以在中国北部非常流行。甑糕是西安及关中一带的一种特色小吃。因其以糯米、红枣、红枣、红豆等为原料，经铁蒸笼蒸制而成。这种点心由来已久。中国的一种很古老的蒸笼，由陶器、铜、铁等组成。在民间流传下来，铁皮蒸笼至今还保留着，而蒸出来的粘饼更是别具一格。b体育