b体育近日，浙江省第二届乡村美食大会落下帷幕，琳琅满目的农家美食吸引了众多“吃货”前来打卡。

　　我市建德豆腐包入选“浙江十大农家特色小吃”，并与富阳龙门面筋、桐庐米粿一同荣获“浙江省第二届乡村美食大会金奖”，淳安梅干菜饼、临平塘栖粢毛肉圆荣获“优质奖”。

　　金奖：建德豆腐包（浙江秋梅食品有限公司）、富阳龙门面筋（杭州富阳上古堂面筋坊）、桐庐米粿（桐庐旺楼食品有限公司）

　　优质奖：淳安梅干菜饼（杭州千岛湖野桦香食品有限公司）、临平塘栖粢毛肉圆（杭州余杭复昌食品有限公司）

　　除了获奖的乡村美食，参加本次大赛的还有萧山桔红糕、安上粉皮、粗粮馍馍、素烧鹅、酒酿馒头、永昌臭豆腐、定胜糕、三都麻糍等多个杭州地方小吃。

　　传说宋代大诗人陆游任严州知州时，见一笼包子薄薄的面皮，包裹着豆腐、青葱和辣椒，还有美味的汤汁b体育，陆游大喜，一食而尽，并提笔命之曰：严州第一包。后来民间为了称呼方便改称：建德豆腐包。

　　薄薄的面皮包裹着嫩滑Q弹的豆腐，辅以翠绿的小葱花和红艳艳的剁辣椒，趁热一口咬下去，混合着面皮的松软、豆腐的鲜辣，还带着饱满的汁水，味道真是鲜！

　　逢年过节、来了亲戚朋友，富阳龙门人的餐桌上少不了的就是“上古堂面筋”。外表看上去简单，但制作繁琐耗时。100斤麦粉大约能够洗出三十七八斤的面筋，外观呈奶白色，韧劲十足。面筋用馅很讲究，选用本地的土猪肉和高山毛笋干b体育。再经过高温油炸出锅后，嚼劲十足馅料鲜美、口感酥脆、汁肉鲜美。

　　桐庐米粿是以大米为主要原料，根据不同工艺和配方制作而成的米类点心。因米粿为圆形，意寓团圆。由米粉制成皮子，包裹馅料笋、五花肉、雪菜、豆腐干等，咸香适口，老少皆宜。

　　米粿外观小巧玲珑，皮层糯软清香，薄而不腻，鲜润多汁，清蒸起来，皮香馅鲜，米香浓郁。

　　秋莲妈妈梅干菜饼，选用优质的细滑面粉做皮，梅干菜来自千岛湖九头芥，日晒充足，香味更浓；猪肉来自高山猪养殖场，肥瘦适中；猪肉油脂渗透到梅干菜中，再次激发香气。20道工艺，揉、捏、打、锤每一下都让面更劲道，烘烤出来的饼更脆，入口即化。

　　粢毛肉圆是塘栖的特色产品，是塘栖人正月里待客人、平时办酒席必不可少的一道传统菜。其肉质柔软，鲜美可口，糯米色润透明；既可作菜肴，又可当点心，糯而不腻，老幼咸宜。因肉圆上粘着的糯米颗颗竖起，像刺猬一样，民间唤“刺猬”作“刺毛”，故而得名“刺毛肉圆”，后做“粢毛肉圆”。