b体育10月27日下午，2023中国南京美食节暨秦淮小吃市集在秦淮区夫子庙北门广场正式开幕，将“秦淮小吃”作为南京城市美食品牌进行重点打造，为餐饮业的繁荣发展赋能增效。

　　先期举办的“秦淮小吃”遴选活动，经过专家评审、结果公示等环节，产生了63道“秦淮小吃”单品代表，在开幕式现场予以发布，特别呈献给广大美食消费者。另外，还组织开展了“秦淮小吃”技能竞赛，41家企业、74道经典秦淮小吃同台竞技，最终南京大牌档的金牌蜜汁藕、小厨娘的小笼包等荣获“秦淮小吃经典奖”，莲湖糕团、六华春烧饼等荣获“秦淮小吃特色奖”，鸡鸣汤包、李记锅贴等荣获“秦淮小吃风味奖”。开幕式现场，为技能竞赛优胜代表进行了授牌。

　　为进一步向全国各地游客推广南京美食，本次美食节特别推出6条南京特色美食CITYWALK打卡路线，也在开幕式上正式发布。在随后的一个月内，将会采取线上线下结合打卡赢取奖励的形式，鼓励更多的南京市民和外地游客，参与到6条线家餐饮店的打卡互动中。

　　开幕式上，各大平台也推出促进餐饮消费的举措b体育，为消费者发放餐饮大礼包。抖音生活服务推出“风味南京”餐饮促消费活动，美团外卖推出“美好生活节”餐饮促消费系列活动，组织达人探店，营造城内美食热点，带动餐饮消费。阿里本地生活发布了《南京到家美食大数据洞察报告》，对南京餐饮现状做了深入解读b体育，对消费趋势做了前瞻预测。

　　现场还设置了秦淮小吃市集区，参加商户除了永和园、绿柳居、蓝老大、黄勤记等传统老字号小吃名店，还有以三姐酒酿为代表的新式网红小吃，口味的交融、传统与时尚的碰撞，让市民品尝到全新的“秦淮小吃”。

　　2023年美食节系列活动将持续到今年12月底，期间还将推出南京美食文化专题讲座，邀请专家讲述南京人的饮食文化、南京菜的历史演变，开展“我们都是小厨神”系列活动，让年轻一代和在校学生了解南京美食、感受南京文化。

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