b体育本次竞赛以“弘扬工匠精神、打造徽厨精英”为主题，设中式烹调热菜、中式烹调冷拼等项目，来自该县28支队伍、50余名徽菜师傅同场切磋。比赛现场，厨师们纷纷拿出自己的看家本领，或炒或煮或蒸或炖，烹饪出一道道美食。评委们认真品尝、比较，从色泽形态、口味质感、工艺火候、风味特色、传承创新等多个角度进行逐一评判，最终评选出冰糖肘子、糖醋鱼、全鸡等最美“十大名菜”，干扣面、卤肉、b体育糖醋蒜、熏牛肉等“十大名小吃”。