b体育武汉热干面、四川钵钵鸡、豆沙牛乳、王记羊肉汤……3月15日晚上，华灯初上，位于莱山区万象城八区生活馆一层的烟大小吃街里，依然是灯火通明、人声鼎沸。来自临沂的游客王女士一家围坐在桌前，一边品尝着烟台的美食，一边对这里热闹的氛围赞不绝口，b体育“环境干净整洁，各地美食都有，这么晚了人还这么多，差点儿就没座了！”

　　滕雯诗自从2014年起便在烟大小吃街经营生煎摊位，至今已近十年。“顾客来吃饭，图的是什么，首先就是你这个地方环境怎么样，以前在老街的时候，那边是露天的，下水不方便，搬到室内以来，不仅宽敞明亮许多，室内还有空调，顾客在这里吃饭，感觉那叫一个舒服”，滕雯诗的摊位前排满了人，难得有歇息的时候。

　　对于餐饮经营者来说，食品安全永远放在第一位。“小吃街的主要顾客群体是周边高校的大学生以及附近的居民，我们要替学生家长把好关，让他们的孩子在烟大小吃街可以放心地就餐。”烟大小吃街经理王栋对小编说，“食品安全重于泰山，绝不能马虎。我们每天要检查商户进货渠道，有没有合格证，是否有正规厂家的营业执照和检测报告。还定期对商户使用的食用油进行抽检、化验，坚决杜绝使用地沟油，让顾客吃得放心、吃得健康。”

　　夜生活兴，则经济兴。夜间经济是一座城市活力的体现。烟大小吃街作为莱山区乃至烟台市的美食打卡地之一，从清晨到深夜，为众多学子及市民提供了更为丰富的选择。新的一年，烟大小吃街将进一步加强内部管理，以更优质的服务、更洁净的环境、更好吃的美食来服务广大市民，让每一个在这里消费的顾客都有一种回家的感觉，同时，为全区的夜间经济发展添一把火、b体育助一份力。

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