b体育2023昭君美食节 特色小吃——腊肉盐菜包
日期:2023-04-23 17:01 | 人气:
b体育腊肉盐菜包,是一道颇具原生态的山区农家特色美味。人们用最家常的食材做出了惊艳的味道,是很多人记忆深处不能割舍的情怀。
馅料精选高山土腊肉切丁,原生态盐菜切碎,b体育佐以自制调料,炒香拌匀,腊肉的厚醇与盐菜的咸香充分融合。
面团发酵后揉面成条切成小面团,b体育擀皮包入腌菜腊肉馅料,手巧的师傅可以将包子皮提出18乃至20道褶。
包子上笼醒发,再大火蒸制,在高温水气中延伸糅合,盐菜吸取了肉油脂后鲜香扑鼻,b体育腊肉也因盐菜清香而变得味道悠长,两者相得益彰,糅合成一种淳朴真味,咬上一口,面皮蓬松暄软,内馅香气扑鼻,油汁诱人,让人齿颊留香回味无穷,欲罢不能。
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