b体育2.准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐。（也可以根据个人口味加入其他调料：比如直接蘸番茄酱食用均可），搅拌均匀。

　　3. 把土豆去掉外皮，b体育然后切成大小均匀的薄片。（切记，一定要切均匀，炸的时候才会受热均匀。）

　　8.锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，b体育炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。

　　10.把炸好的薯片放到锅中或者一个大碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。（当然也可以省去这一步直接蘸番茄酱开吃）

　　*也可使用烤箱，省去煮的过程，洗去淀粉沥干水分即可入烤箱，上下火180度烤15分钟即可！

　　小米50克，普通面粉110克左右，鸡蛋1个，盐2克，小苏打2克，孜然粉适量。

　　3.加入面粉，盐和小苏打搅拌均匀，因为小米水分不同，面粉要一点一点的放，搅拌成不黏手的面团就可以了。

　　7.锅里放油，大火加热至筷子周围起泡就可以炸了，转中小火炸，分多次炸，不要一次性都放进去，除非你的锅够大

　　饭店制作玉米烙要用大量油炸，家庭制作就太浪费了，且油脂太多不健康。这里介绍一种少油版本的玉米烙，小火煎成，比饭店的还好吃！

　　3.不沾锅里加比较多的油，要保证之后可以浸没玉米。烧热之后，倒出三分之二，锅里剩一些。将玉米平铺在锅里，薄薄一层。小小火，煎2-3分钟定型。不能晃动不要散了。

　　4.加入刚刚烧热的油，没过玉米。再小火煎3分钟左右。关火，把油完全倒出来，在用锅铲把玉米烙装进盘子里。

　　1.2颗蛋黄中加入15g奶粉、15g玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌至均匀无颗粒状态。

　　2.一颗蛋白中加入8-10g的细砂糖打发，打发至硬性发泡，打发越硬越不容易塌。

　　3.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将拌好的蛋黄蛋白糊倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀。（不要画圈搅拌）

　　6.烤箱提前预热好，120-130度烤箱中层，25-30分钟，根据自家烤箱脾气来调节温度，观察饼干表面上色，金黄即可，千万不要烤糊

　　鸡胸肉一块，鸡蛋一个，b体育面包糠一盘，淀粉一盘，生抽1勺，料酒1勺，适量盐，适量白糖。

　　6.倒在干燥的砧板上，用擀面杖擀平整形。很神奇一点都不粘，注意不能有水。

　　面粉250克，红糖25克，白糖25克，牛奶200克，鸡蛋1个，适量植物油。

　　1.白糖和红糖分别加入一半分量的面粉，倒入一半的牛奶，一半的鸡蛋液，慢慢搅拌混合，再揉成光滑稍硬的面团，密封松弛15分钟左右（防止擀的时候回缩）

　　3.用刷子沾点水，在白糖面片上轻轻刷少许水。红糖面片叠放在白糖面皮上，紧紧卷好放入冰箱冷冻15分钟左右（冻硬，方便后面切薄）。

　　4.冻硬的面团取出，切成薄薄的面片，放入烧热的油锅中油炸，炸到用筷子轻轻扒拉会发出“咔哧咔哧”的碰撞声，就可以直接取出沥油，等凉透了，再密封保存。

　　4.然后拧麻花也可以，做什么形状都可以，嫌麻烦直接擀薄切成小片就可以，一定要薄才会脆。