b体育山东启动餐饮管理有限公司旗下小吃连锁品牌串斗辣卤味串串完成A轮融资，融资额达到3000万元，由世腾资本担任投资方。

　　《快消品》了解到，山东启动餐饮管理有限公司执行董事兼经理为王振宇先生。串斗辣选择的赛道“冷锅串串”是四川串串香火锅的一种变体，起源于20世纪80年代的成都，经营灵活，且具备价格优势。

　　串斗辣门店面积一般在10-30㎡左右，每个门店均由公司统一设计b体育，并采用记忆点强的新潮设计。在选址上采用“微纵深”的选址策略，已经进驻了商圈、街道、社区，甚至是县城以及富裕的乡镇。总部建有全套供应链，可实现产品配送上门，标准化输出产品。

　　世腾资本方面表示，串串类是一个生命周期很长的品类，消费者的认知已经建立起来了，是一个非常好的赛道。本次融资将用于升级服务，充分利用投资方在互联网大数据、餐饮和供应链等领域的优势b体育，打造符合年轻消费者审美和习惯的新型小吃业态，并逐步推进品牌转型升级，扩大门店规模。