b体育兰州牛肉拉面，其主要制作食材有高筋面粉、牛肉、萝卜、蒜苗、香菜、辣椒油、清汤等。吃起来味美可口，风味独特，深受食客的欢迎。

　　灰豆子，是兰州地区的著名特色小吃之一。灰豆子选用当地的麻色豌豆为主要原料，配以蓬灰、红枣慢慢熬煮而成。

　　牛奶鸡蛋醪糟，是兰州地区的著名特色小吃之一，制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香甜略酸，令人回味无穷。

　　热冬果，是兰州地区的著名传统特色小吃。将冬果梨洗净，配以陈皮，红枣，冰糖、姜片、花椒等，放入锅中煮熟来吃。

　　另外，兰州还有黄焖羊肉、百合桃、高三酱肉、干面锅盔b体育、韭黄鸡丝、雪山驼掌等深受人们喜爱的小吃。