b体育“我們這裡的特色農業就是榨菜,要辦好農家樂,就必須突出榨菜宴這個特色。”24日下午,在涪陵區百勝鎮八卦村,村民楊國華正忙著在菜地裡砍菜頭,好拿回家學做榨菜宴。

　　“現在,怎樣辦好農家樂,成了村民們最關注的一個事情。”八卦村村主任李永明介紹,該村是青菜頭的一個傳統種植區域,整個村幾乎所有的土地種的都是青菜頭,面積有近3000畝b体育。以往,青菜頭都用於加工,農戶每年的收入就隨著青菜頭的收購行情上下波動。前兩年,涪陵開始注重青菜頭鮮銷后,農戶的收入逐漸穩定,每年每畝青菜頭能為農戶帶來2000多元的收入b体育。

　　“但僅靠種植銷售青菜頭,農戶的收入要有大的增長卻非常困難。”李永明說,為了開辟農戶新的增收門路,涪陵區將鄉村旅游作為一個“重頭戲”,力圖通過挖掘涪陵本地特色農產品的附加值,進一步增加農戶收入。而八卦村就成為涪陵試水“榨菜特色鄉村旅游”的第一站。

　　作為最先開張的十家農家樂之一,村民楊國華成為最先受益的一批村民。楊國華家共種了7畝青菜頭。以前每年9月種下青菜頭后,他就外出打工,到來年1月回家過年,收獲青菜頭后,3月繼續外出打工。每月收入2000多元,但人卻非常累,還不能照顧家裡。開辦了農家樂后,他算了筆賬,僅開業當天,他就接待了6桌客人,收入了近3000元,比在外打工強多了。雖說平時客人不會這麼集中,但每天如果能保証有3桌,就肯定比在外打工強。

　　楊國華告訴記者,現在他想以“榨菜宴”為招牌,吸引更多的客人。這幾天正好臨近青菜頭收獲,他每天都去地裡收幾個菜頭,在家裡學著加工做榨菜宴。現在,他已經會做榨菜肉絲b体育、泡菜、榨菜葉燒白、榨菜魚、榨菜煮排骨等十八道菜,他有信心今年能吸引更多的客人來他這裡休閑游玩。

　　忙的可不只是楊國華,已開張的十家農家樂各出各的新招:一些劃出地來搞“偷菜”游戲,一些整理魚塘讓客人釣魚,一些讓客人DIY做榨菜……“可以說,‘做好榨菜宴,辦好鄉村游’,讓八卦村村民新年有了新的期盼。”李永明說。

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