b体育山城、桥都、火锅之城、陪都——这是每一个吃货都知道的地方，重庆。舌尖上的重庆，不止是渝菜，不止火锅、麻辣烫、串串；更还有两度登上《舌尖上的中国》、重庆四大美食之一——重庆小面。然而每一种广为传颂的美食，都将迎来历史上辉煌的一页。今天，有着四千多年发源史的面条，遇上重庆，又会有怎样的改良与创新？不得不说，“重庆小面”，当属“懂大师”。

　　它是直辖市重庆的一种特色传统小吃，英文名字叫：Chongqing Street Noodles（从英文不难看出，这是十足的重庆街边美食）；属于汤面和干溜两种类型，麻辣味型。因其独特口感，近年来全国知名！

　　也正是从上世纪80年代，重庆小面，遇上中国面点烹饪大师——董渝生老先生，他虽古稀之年，却非英雄迟暮。

　　董老先生，寄希望于，以“懂大师”之名带着使命与梦想回归百姓生活，开启重庆麻辣新纪元；而今天，在北京与舌尖重庆环渝之旅。2015年，由重庆面点泰斗、中国烹饪大师、重庆美食评委、《重庆小面烹饪技术指南》起草人——董老担任技术创始人和技术总顾问；进行百年品牌传承之旅。

　　重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街巷边的高低板凳，一碗小面，这就是一天的开始。一碗重庆小面，一个重庆人的一天。风靡的麻辣诱惑不禁让CCTV9制作了长达48分钟《嘿！小面！》专题记录片，更是引来无数明星艺人的亲睐与好评。

　　张一白《将爱情进行到底》的重庆籍导演，从小在解放碑长大，对重庆小面情有独钟。在重庆拍电影时，还带了不少一起拍戏的明星去吃小面。还有哦，曾志伟哦！

　　《芈月传》饰演莒姬的蒋欣、《失恋33天》女一号白百何、国际钢琴家李云迪...都对重庆小面赞不绝口，好吃停不下来。

　　2016年11月，经过近半年的严格评审，最终全国有200个地方著名小吃成为“首届中国金牌旅游小吃”。11月18日，在北京饭店，天南海北小吃齐聚一堂，为大家奉上了一场美味又养眼的饕餮盛宴！

　　而本届“首届中国金牌旅游小吃”证书授予了重庆展厅的8个美食小吃品牌，“懂大师”酸辣粉首当其冲，展位尤其人头攒动，弥漫整个展厅的重庆麻辣鲜香和酸爽味道吸引了众多嘉宾排队等候。

　　【大师最重庆小面】、【大师金牌酸辣粉】、【大师手工扯面】、【大师功夫刀削面】、【大师特色重庆小吃】。如今，”懂大师”成为了重庆美食一张城市名片享誉全国b体育，重庆各大美景如酉阳桃花源、万盛黑山谷等国家AAAAA级景区也借”懂大师”最重庆小面为桥梁，共同举办重庆小面小吃旅游文化节。

　　联合重庆景区向全国各地征集68名代表到重庆免费游，包吃、包住、包游、包路费，还送礼！同时还将在全国范围内征集网红“十万元代言重庆小面”等系列城市旅游营销活动。