b体育赣菜历史悠久独具特色，9月7日，南昌市商务局公布了南昌市“十大名菜”“十大名小吃”，其中广受南昌市民喜爱的米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、南昌米粉、瓦罐煨汤等“榜上有名”。

　　据悉，“十大名菜”分别是米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、啤酒烧鸭、瓦罐煨猪脚、鳜鱼煮粉、卤水白鱼、红酥肉b体育、向塘土鸡、雄鱼头烧豆腐、清蒸大闸蟹。“十大名小吃”分别是南昌米粉、瓦罐煨汤、韭菜盒子、白糖糕、拌藕片、牛舌头、糊羹、米发糕、芥菜团子、空心麻圆。

　　赣菜具有人文底蕴深厚、绿色健康养生、口味鲜香独特等特点，此次入选的“十大名菜”、“十大名小吃”，充分反映了南昌市的自然、人文、历史和文化。“下一步，将继续大力实施赣菜品牌打造工程，弘扬赣菜文化，打造赣菜品牌，做大赣菜产业，提升赣菜省外知名度。”南昌市商务局相关负责人表示。