b体育老大娘地摊上卖自制小吃十几年如一日吃货们排队也愿意等
日期:2023-07-29 10:48 | 人气:
b体育随着人们生活水平的逐渐提高,能够吃到的各种美味也是越来越多,就比如说琳琅满目的各种街头小吃。小吃虽然很多,但是每个摊位都有自己的特点,就比如说下面的这个小吃地摊,经营者是一位老大娘,她只制作固定的一种小吃,但是前来购买的人还是络绎不绝。老大娘地摊上卖自制小吃,十几年如一日,吃货们排队也愿意等。
这位老大娘看模样也有70多岁了,原来在单位上班,后来退休之后就开始卖起了小吃,据说这个手艺是她年轻的时候从娘家那里学来的,以前一直都会做b体育,但是因为工作的原因一直没有对外卖。她的小吃摊很简单,就是一个大面板和一口大铁锅,原料是大枣和糯米。她都是现做现卖,让食客感到也很放心,很多食客就在旁边等着,一边等一边看着老大娘手工制作。
她周围的几个小吃摊位,有做炸串的,也有卖肉夹馍的,但是每个摊位都会经营好几种小吃,并且很多都是用买来的半成品进行加工制作。但是这位老大娘则不同,首先她只制作这一种小吃,另外原材料都是自己亲自加工,从糯米的和面定形,到大枣的蒸制、做成枣泥,再到整个枣糕的最后蒸制出笼,都是自己亲自操作,并且用的是最传统的做法。
因为做工比较麻烦,很费时间,老大娘每天都会来得很早,提前进行枣糕的前期食材的准备,比较辛苦,但是看到这么多人都在排队等着吃,她也是一副很开心的表情。最高兴的时候就是枣糕快出锅的时刻,打开锅盖,一股热气腾腾的水气便会飘散出来。老大娘会将整块的枣糕切成大小均匀的一个个小方块,糯米的香味和枣香味便会散发出来。
最后,老大娘会根据食客的要求,将小块的枣糕整齐地放在食品袋里。至于价格,真的是很便宜,两块这样的枣糕只要一块钱,饭量不大的女生吃上两块也就能吃饱了。关键是全程都是纯手工制作,因为用的是传统的做法,味道也好吃,这样看着放心吃起来又可口的小吃,价格还这么便宜,怪不得很多人即使是排着队也要买来吃呢。