b体育现阶段兴起的“地摊经济”无疑是一个热门话题。地摊经济，是指通过摆地摊获得收入来源而形成的一种经济形式。地摊经济是城市的一种边缘经济，一直是影响市容环境的关键因素，但地摊经济有其独特优势，在金融危机背景下能一定程度上缓解就业压力。

　　6月1日上午，国务院总理在山东烟台考察时表示，地摊经济、小店经济是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和“高大上”一样，是中国的生机。

　　而当下流行的各类特色小吃，因为它比较大众化，价格也比较亲民，更适合大众的口味等因素，俨然成为了一个城市烟火气息的主角。每个城市的大街小巷都能够看到小吃的身影，各个地方特色美食，它们代表着地方的特色，备受消费者的青睐，人们的选择也越来越多元化。特色小吃，餐饮界一朵不凋谢的奇葩。

　　小吃吃的是方便，快，这点非常符合现在年轻人对饮食的需求。上班族下了班都会约上好友去吃吃喝喝b体育，放松放松，聊聊生活工作，小歇一下，小吃店就提供了这样的需求，所以小吃的发展前景会将会越来越好。

　　从消费者的需求和市场的发展来看，小吃市场正处于发展的阶段，加上如今消费者对饮食方面的要求的快捷方便、时尚特色、健康营养特点，使得小吃行业更为火爆，受到了大量消费者的追捧，可以说小吃行业迎来一个的春天。