b体育人们在旅游的时候，除了看遍各地的名胜古迹和自然风光，最重要的事情就是吃各地的美食了。也许你吃过重庆火锅，湖南臭豆腐，广州的蛇汤等等，不过，美食界有“四大名食”，你却不一定全部吃过。

　　肠粉是广州人的经典早点，因价廉和美味，最受大众喜爱的街坊美食之一，广东人更喜爱在薄如蝉翼的肠粉中加入虾仁或肉馅，晶莹油亮，鲜美爽滑的肠粉实在让人欲罢不能。美食界“四大名食”,全部吃过的人才算资深吃货,一般人只吃过一种！

　　大多以为广东肠粉一家独大，只有布拉肠一种坐拥整个广东肠粉的天下。其实广东肠粉的种类还不是一般的多，派系林立，庞大众多，按照地域划分，按照做法划分，大概可以分为：布拉肠、簸箕肠粉、抽屉肠粉、潮汕肠粉。

　　狗不理包子是天津市中国传统风味小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一b体育b体育。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格b体育，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。美食界“四大名食”,全部吃过的人才算资深吃货,一般人只吃过一种！

　　以为这样的小包子，一口一个刚好，刚咬破皮儿，里面包裹滚烫的热汁冲破束缚，杀伤力大增，口腔粘膜无一幸免。吃一堑，长一智，于是，我调整进食方式，改“蜻蜓点水”的蘸醋方式为浸泡冷却——物理降温，一会儿风卷残云打了歼灭战。

　　李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

　　正宗的武汉热干面，会用纯正的黑芝麻酱与小麻油调和而成，味道非常浓郁。面条的做法也相当讲究：热干面，顾名思义就是加热熟的面，一般会先将面煮至六、七成熟，然后倒入香油，快速晾凉，正式吃之前再将面条放入沸水中烫30秒，然后沥干。

　　美食界“四大名食”,全部吃过的人才算资深吃货,一般人只吃过一种！你究竟吃过几种呢？返回搜狐，查看更多