b体育“民以食为天，食以安为先。”为更好打造武江夜市经济品牌，助力流动商户们可持续发展，缓解疫情环境下就业创业的难题，9月16日下午，韶关市武江区文明办特联合韶关市餐旅烹饪协会在武江区文化馆一楼报告厅举办2022年夜市流动商户经营美食提升培训班。

　　据悉，此次培训的第一课主要是理论知识，高级中式烹调师从“最受群众喜爱十大美食”出发，首次公布夜市美食的评比方式和标准，分别是食物的卫生、选材的新鲜度、食品的口感和外包装所体现的人文服务。现场的商户们表示受益匪浅，明确了自己需要改进的地方。通过传授烹饪的基本原理，提升摊主们的烹饪水平及经营特色能力，使其煮出更加美味更有特色的食物。

　　韶关市饮食协会相关负责人在课上提出“人无我有，人有我精”的要求，通过自己多年的创业经历和大家分享发展夜市经济的“小秘诀”，让消费者愿意买单，同时还要买得开心、吃得放心！例如：操作和摊位的卫生干净度也会影响消费者的购买欲望。

　　据了解，武江区委、区政府在疫情环境下坚持为有志创业的人才提供平台，利用节假日时间开展大型活动，不断学习先进引流方式，体现了政府担当b体育。接下来，武江区文明办将带着武江夜市的流动商户们走进厨房，学习实操课程，并引导商户持证上岗，打造独特的自身品牌，积极考取专项职业技能证书，申领广东省劳动力职业技能提升的补贴。