b体育石振强老师自来到学校成为这个团队中的一员，就深知自己的责任和义务，在这十年中坚持做到“以诚待人、真心传授”的教学理念，在教学之余不断学习有关学校的管理经验，协助领导树立学校的精神面貌，不断完善教学设施、改善教学环境，并将学校原来只有三个工种的单一培训，发展成以中式烹调师、中式面点师、西式面点师（裱花师、烘焙师）、公共营养师、营养配餐员、育婴师、心理咨询师、家政服务员、营业员、健康管理师等十多个工种培训为主的职业培训学校。

　　2006年至今连续多次被单位授予“先进工作者”、“优秀教师”荣誉称号。2008年成功将菠菜汁融入到月饼制作中，制作的《翡翠月饼》获得了当年的鲁南地区月饼大赛“金奖”。2010年10月被临沂市委组织部、市人社局等部门联合授予“临沂市技术能手”、“新长征突击手”、“劳动之星”等荣誉称号。2012年12月被临沂市人社局、财政局联合授予“临沂市有突出贡献的技师”荣誉称号。2013年11月被临沂市委组织部、人社局等单位授予 “临沂市技术能手”、“振兴沂蒙劳动奖章”、“青年岗位能手” “劳动之星”等荣誉称号。2014年3月被临沂市人民政府授予“临沂市首席技师”荣誉称号。2016年3月被山东省人社厅授予“2015年度山东省技术能手”称号。2016年6月参加第三届全国名厨烹饪邀请赛面点项目“特金奖”。

　　石振强老师通过学习和实践对学校教学烘焙部分品种进行了改良和增加，丰富了学校的教学内容。参与主编教学烘焙资料《焙烤理论知识手册》、《月饼培训教材》。

　　石振强老师在技术特长上首先当属蛋糕裱花技艺，将面点面塑充分融合到蛋糕人物制作中，使蛋糕制品的人物更加生动形象，蛋糕裱花中的巧克力铲花没有很好的技术功底是做不完整的，现在可以做到制品不破碎，形状完整。每分钟可以制作六十多个巧克力装饰铲花，另外还可以用巧克力制作出一些工艺性的建筑饰品。其次就是蛋糕的制作技艺，凭借多年工作经验在原有蛋糕制作工艺上采用新型烫面蛋糕技术，在蛋糕打发的稳定程度以及成品口感、色泽均有提升，有自己的独到之处。再次就是快速小包酥开酥法，一次檊制两个面胚开酥法，大大提高制作酥饼及苏式月饼的产量。

　　石振强老师在技术技能上通过不断的外出学习、交流，提高自己的技术水平。在工作上认真授课，诚实待人，协助学校将原来年培训几十人的培训学校发展到现在年培训1000多人的特色学校。

　　到目前为止已先后帮助上百人实现了开店创业的梦想。比如伊米蛋糕店、麦琪儿蛋糕房、1+1烘焙坊，食品厂有郭福记食品厂、济宁俊华食品厂等，走向工作岗位的已有很多学员成为了单位的骨干能手。多次受邀到相关食品烘焙企业做技术指导b体育。

　　齐鲁首席技师是指在生产一线从事技术技能工作，具有良好职业道德、高超技能水平、丰富实践经验、业绩贡献突出，在全省乃至全国本行业（领域）影响带动作用大、得到广泛认可，经选拔认定的优秀高技能人才。

　　齐鲁首席技师选拔范围：全省各级各类所有制经济、社会组织中，获得市级、省属行业、省管企业或中央驻鲁单位首席技师称号，具有技师以上职业资格并在生产一线岗位直接从事技术技能工作的高技能人才（包括正式职工、劳务派遣职工和企业驻外职工），重点从山东省国民经济发展支柱产业、高科技产业、战略性新兴产业、先进制造业、现代服务业和经济社会发展急需紧缺行业（领域）相关企业中选拔。

　　齐鲁首席技师在管理期内，每人每月享受省政府津贴1000元。津贴每年集中发放一次。当年新评选的齐鲁首席技师津贴于次年发放。

　　用人单位对齐鲁首席技师可以参照企业经营者实行年薪制，其技术成果转化所得收益，应按照一定比例分配给个人。

　　建立企业补充医疗保险的用人单位，应对齐鲁首席技师基本医疗保险政策范围内个人负担的医疗费用，给予适当补助。设区的市每年组织高层次人才健康查体时，应当安排齐鲁首席技师参加。用人单位应当依法安排齐鲁首席技师带薪休假。

　　齐鲁首席技师在管理期内，在用人单位需要、本人自愿的前提下可暂不办理退休手续；管理期结束后且达到法定退休年龄的，经本人申请、用人单位同意、设区的市级以上人力资源社会保障部门核准，可以推迟退休，推迟的年限一般不超过3年。返回搜狐，查看更多