b体育民以食为天，世界上任何一个国家都有其传统的饮食文明，每个地区又都有着与众不同的饮食习惯和味觉倾向b体育，而各自将这些精妙的技艺发展成了一种习俗、一种文化，便使得无数食客流连在世界的每一个角落。舌尖上味蕾的享受无需语言，总能迅速把不同肤色、不同国度的人拉近情感，友好相处。

　　中华美食源远流长b体育，菜系丰富，品种繁多。近日坦桑尼亚中国文化中心在中心官方网站、社交媒体平台上线了文化和旅游部国际局提供的“中华文化讲堂”系列之一的《从几道菜了解中国》系列短视频，希望通过制作精美、色香味形俱佳的美食，让坦桑民众进一步感知中华文化。

　　视频共七集，分别介绍了《涮羊肉》《松鼠鳜鱼》《开水白菜》《扣三丝》《葱烧海参》等不同地区不同菜系的历史及渊源。这个系列短视频运用口述加视频介绍菜品制作的方式，详细阐述了中国几大菜系的由来。该节目由陈晓卿导演解说。该导演曾执导风靡全国的《舌尖上的中国》第一、第二季，还有《风味人间》等知名纪录片，在业界拥有极高的声誉。

　　考虑到信众在坦桑全国人口占有比重较大b体育，为尊重当地民俗和宗教信仰，我们没有播出系列短视频中《梅菜扣肉》这道中国名菜。

　　短视频系列节目在中心新媒体平台上线后，引发坦桑民众极大兴趣，大家纷纷留言，希望能有机会去中国品尝中国美食、了解中国文化。也希望疫情尽快结束，中心能够尽快恢复烹饪课程，让他们能够学会制作中国美食。