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　　大众网枣庄10月9日讯国庆期间，台儿庄民间特色小吃展在台儿庄古城举办。从民间小吃中精心筛选近100个品种进驻古城，煎饼卷大葱、赵家糁汤、菜煎饼、羊肉汤、挎包火烧、石头饼、辣豆腐、石榴汁等一系列特色美食上百个品种汇聚箭道街。小吃展7天人流如潮，吆喝声、叫卖声此起彼伏，前来品尝小吃的游客络绎不绝，很多小吃供不应求，场面异常火爆，吸引数以万计的游客一饱口福，参展综合收入达400万元。小吃展让节日古城旅游有滋有味，助推和活跃了古城节日旅游，成为景区内一道靓丽的风景线。

　　展出期间，筹委会为参展商户免费体检，发放健康证，统一签订《食品质量安全责任书》，并人手一份《参展商户须知》，并根据小吃种类对展位进行合理划分，统一配备招幌、历史传承故事宣传牌、发放一次性口罩、手套、厨师帽、食物盛器，为业户购置与古城特色相配套的服饰，遮阳伞等物品。同时，各单位派驻人员全天值守巡视，从现场卫生、食品安全、市场价格、文明经商等方面实施监督，及时协调解决各类突发问题，保证了活动成功举办。

　　展出期间，市委书记陈伟，区长王辉，区委常委李炎炎b体育，区人大副主任、餐饮协会会长徐景劝，副区长李晓红多次前来现场指导。山东新闻联播、枣庄新闻，枣庄晚报、台儿庄周讯、台儿庄电视台专门报道了小吃展信息。人民网、中新网、中国网、大众网等各大网站纷纷报道活动的开展情况，报道内容共有2000多家网站转载，有效提升了台儿庄古城的知名度。展出后，所有业户寄希望参加下一次小吃展，30多家参展业主表示愿意长期留驻古城发展。

　　本次小吃展由台儿庄区餐饮业协会、台儿庄古城旅游发展有限公司主办，区旅服局、区食品药品监督分局、区广播影视中心联合承办，通过精心挖掘推介台儿庄民间小吃、乡土风味、地方特色美食，整理小吃照片、历史传承故事等图片资料500多份，《台儿庄民间特色小吃》也将于近期出版发行。（王娟 王峰 刘道义）

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