b体育都说我们中国人地大物博，不说别的，光吃的都各种各样传承少年，而且我们中国最值得自豪的是有56个民族，分布在国内各个地区。

　　因为我们中国地方够大，形成了不同的民俗和生活饮食习惯，形成了一种文化传统，从古自今传承千年。全国各地区经典小吃种类繁多，今天我们来细数一下这些小吃,大家快看看这些名单，有没有你的家乡菜。

　　黑龙江：哈尔滨红肠，哈尔滨的红肠在中国很出名，其实它源自于俄罗斯，俄罗斯离我国东北比较近b体育，多的俄罗斯人来到了东北哈尔滨，并将红肠传入我国，是以较好的瘦肉和猪肠为主要原料，加上佐料，并利用熏烤的技术来制作，在东北红肠是家家不可少的一个美食。

　　辽宁地区：沈阳回头，这个小吃属于的食物，外面用面擀平叠成长方形，然后里面的馅料用牛肉制成，并炸至金黄，口感酥脆特别好吃。

　　据说在光绪年间，一位烧饼铺的老板自创打算自家人过节吃的，没想到被一位官差发现，偶然尝到觉得非常惊喜，让他再做一盒带回去。然后别人尝过之后也觉得非常好吃，从此他的生意开始变得越来越好。

　　吉林：熏肉大饼，说起这个应该很多人都知道，这个本来是由李广忠所创，后来传入到吉林省，由李连贵加工，后来在吉林省成为著名的传统小吃。里面的熏肉，有肥有瘦，一块儿熏肉大饼再配上一碗粥，真是非常舒服。

　　北京：驴打滚，应该很多人都吃过驴打滚，他大概分为三种颜色。有黄色，白色和红色三种。主要是用黄米面，黄豆面和澄沙来做，口感软糯，非常细腻。主要是因为驴打滚的最后一步，要用黄豆面撒上，就像驴在黄土中打滚一样开心，因此被称为驴打滚。

　　天津：十八街麻花，在我们小的时候会见到很多人推着车来叫卖天津花，可谓是家喻户晓。这个美食传承了百年，受到过国家各种奖项，还在第一届全国名小吃上得名是中华名小吃。

　　山西：刀削面，说起来面食，不得不说一说山西的刀削面，在山西面食尤为重要，被称为中华面食之乡b体育，面食种类繁多。但其中最出名的是，山西大同的刀削面，入口时香滑有劲道，软硬度适中，越吃越有味。

　　河北：驴肉火烧，它起源于河北，将驴肉卤好后，剁碎放入火烧里，并夹带着汤汁，美味的驴肉馅，加上香脆的饼，味道极其鲜美。

　　河南：胡辣汤。用多种食材按比例做好，一定要加入胡椒和辣椒，再加上的骨汤。胡辣汤是属于比较粘稠的汤，口感很浓，又香又辣，在地区很多地方的早餐都能看到它，而在河南 周口的胡辣汤是最出名的。

　　湖北：热干面。说起湖北不得不要说一下它的热干面。尤其是武汉的热干面，是中国五大名面之一，武汉的人民喜欢早餐吃热干面。煮过之后依然劲道的面条，加上芝麻酱，香油等各种作料，再配上香菜等一起搅拌开来，鲜香可口，让人忍不住想多吃一碗。

　　湖南：长沙臭豆腐。湖南最出名的小吃就是它了，又叫臭干子。它的表皮是黑色的，外面焦脆但是里面非常的嫩，虽然闻起来非常的臭，但是味道真的没的说。不要被它的外表打败，一定要试一试它。

　　上海：生煎。猪肉馅儿和冻子为主，可以配虾仁儿芹菜等各种馅料。底部焦脆外部薄嫩，里面有着汤汁，刚刚出锅的一定要小心烫嘴。

　　江苏：蟹黄汤包。他的皮非常的薄，像纸一样，而线是用蟹黄和蟹肉做成，用原味鸡汤做的皮冻b体育，蒸出来之后非常鲜嫩可口。民间传言在三国的东吴地区就有了，在明清时期自己被人们所熟悉。

　　福建：鱼丸。据说是一个渔民载客途中，船被风暴损坏，没办法，他们只能天天以鱼为食。但是每天都吃鱼一定会腻的，其中一个妇人讲鱼包裹在薯粉里，制成鱼丸，商客觉得超级好吃，后来回去之后就开了一家店，叫七星鱼丸。口感好，能煮能存放，是现在吃火锅必不可少的食材。

　　江西：南昌米粉。江西的米食特别多，但是口味偏辣。米粉市场百姓特别欢迎的食品，不仅可以当主食，也可以当零食。江米粉和肉和各种青菜，青椒一起翻炒。又香又糯，特别好吃，有劲道。

　　广东：及第粥。这是一个有趣的故事，一个才子家中贫苦，但他特别努力考上了状元，后来回乡的时候回报当年给他一碗粥的老板，并将吃粥叫为及第粥。主要有米粥猪瘦肉丸，猪肝和猪粉熬制。

　　广西：玉林牛巴。这是广西非常出名的一种食物。主要用黄牛臀部肉制成，主要是香味十足，妙不可言。