b体育云南十八怪里隐藏的那些美食全都吃过算你牛!
日期:2023-08-12 12:21 | 人气:
b体育云南有很多稀奇古怪的东西,首当其冲的就是“云南十八怪”,团长今天要带你们吃的,
来到云南怎么能不挑战一下虫子呢?虽然看着怪异,但吃起来香脆可口,没有虫类的异味。
蚂蚱、竹虫b体育、蚕蛹三种虫子拼在一起被称为彩南三宝,纯天然野生食品,是云南人下酒的好菜。
蚂蚱去掉翅膀和肚子里的黑内脏,扔进油锅里炸几分钟捞出,一口一个嘎嘣脆,让人欲罢不能。
对云南人来说,饵块是生活中不可缺少的小吃,做法多样,一般在省外很难吃到。
烧饵块是个“有料货”,肉酱、洋芋丝、豆芽还有腌菜一起裹进饵块,料超级足。
拿起一块烤好的手工饵块放进嘴里,软糯粘牙越嚼越甜,简单的配料就能带来无穷回味。
饵块炒好后尽快吃掉,热乎乎的口感才是zui棒的,酱料的咸香与饵块自身的清甜,非常有层次感!
过桥米线是十八怪里最出名的,只要提起“过桥米线”四个字,几乎都能联想到云南。
来云南一定要吃一次过桥米线,吃米线之前再听一次娘子为夫君送米线的传说,才能体会其中的韵味。
筋道顺滑的米线,沸腾浓厚的高汤,以及五花八门的各式配料,彩云之南的味道尽收碗底!
这一怪是滇菜中最为传统且有名的“汽锅鸡”,开始的时候叫土锅,后来改良成了汽锅。
一般烤着吃最美味,薄薄的一张放在炭火上烘烤,一股浓郁浑厚的甜香味瞬间扑面而来。
在云南,花不仅可以赏,还能当菜吃,煎蛋、炒肉、凉拌、做汤...只有你想不到的,没有云南人民做不到的。
除此以外,还能做成鲜花饼、鲜花酱、鲜花酥等小食,入口芬芳,花香四溢,不爱都不行。
云南十八怪里的每一种美食,都是云南人胃里的乡情。团长先吃为敬,宝宝们跟上!