b体育1、刀削面，刀削面里手总结的制作刀削面技术要诀是：“刀不离面b体育，面不离刀，胳膊直硬手端平，手眼一条线b体育，一棱赶一棱，平刀时扁条，弯刀是三棱。

　　2、柳林碗团b体育，柳林碗团也被称为碗脱或碗秃或碗秃子。“碗团”之名的来源是因为它用小碗蒸，熟后晾凉，可从碗中脱下。

　　3、石头饼，石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石予馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。

　　4、浑源凉粉，浑源凉粉有着数百年的历史，制作技艺先后被列入大同市、山西省非物质文化遗产名录。