b体育龙虎网讯（记者 张玲）“食品原料的储存和摆放要符合食品安全要求”“严格落实《中华人民共和国反不正当竞争法》”“不允许设置最低消费和强制消费”……1月31日，一场“夫子庙景区小吃行业现场培训会”在南京夫子庙景区内的秦淮小吃博物馆火热开讲。秦淮区消费者协会和秦淮区食品安全监管科相关主讲人分别从消费者权益保护和食品安全角度，为来自景区的几十家小吃经营业主作了专题培训。

　　共促消费公平，共享放心消费。开展放心消费创建工作，是营造安全放心消费环境，优化营商环境的有力抓手，也是提升群众安全感、幸福感、获得感的重要手段。作为全国首批示范步行街，南京夫子庙步行街高度重视诚信建设工作，将其作为提升街区服务品质的重要抓手，实现了“景区争议不用愁，先行赔付来解忧；线下购物体验优，七天退货无理由”的放心消费新场景，先后获得江苏省放心消费创建示范街区、南京市餐饮计量诚信一条街等荣誉。培训中，秦淮区消费者协会秘书长高飞表示，正因为如此，诚信基因也当融入景区的小吃行业，“每家小吃店要先出样品再卖商品，所有商品要明码标价，不允许设最低消费和强制消费。”高飞提出要求。

　　说起小吃行业，一个绕不开的话题便是“食品安全”。民以食为天，食以安为先，食品安全之弦，须臾不可放松。秦淮区食品安全监管科科长王志浩从《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反不正当竞争法》等法律法规入手，b体育向小吃行业的相关责任人普及与他们息息相关的法律知识。在针对食品安全如何落实落地的具体问题中，王志浩表示，小吃行业首先要在布局上规范经营，要在加工过程中规范操作；其次，人员卫生要符合要求，环境卫生要达标，食品原料的储存和摆放要规范。王志浩称，之所以要“面面俱到”，就是为了给消费者造一个放心消费的环境，让消费者买得放心、吃得放心。

　　近年来，秦淮区紧紧围绕全区经济社会发展大局，以放心消费创建为抓手，以打造一流营商环境为目标，多措并举强监管，创优争先促发展，因地制宜地打造着“秦淮模式”，奋力擦亮秦淮“诚、信、新”的城市名片。