b体育弘扬非遗文化共制传统美食!三乡茶果制作培训班走进五桂山
日期:2023-08-18 12:22 | 人气:
b体育为加大非遗文化的宣传力度,提升非遗项目的群众知晓度、参与度,加强非遗项目的技艺传承和保护,由中山市文化馆b体育、中山市非物质文化遗产保护中心主办,五桂山街道宣传文化服务中心、中山市文化馆五桂山分馆等单位承办的
位于五桂山南麓的三乡镇,山清水秀,物产丰富b体育,先民于北宋期间从福建一带移居香山,将闽南地区的咸茶饮食习俗带到三乡,同时结合本地实际,创制了极具地域特色的三乡茶果饮食习俗。2010年,三乡茶果传统饮食习俗被评为中山市非物质文化遗产项目。
本场活动邀请了三乡茶果非遗传承基地传承人张泳瑜老师进行授课。张老师介绍了三乡茶果饮食习俗及制作技艺,并耐心示范茶果的每一道制作工序,详细讲解食材选择、馅料制作、揉面技巧,现场学员在老师的指导下有条不紊开始茶果制作,相互交流制作方法和技巧,场面其乐融融。
此次活动,让群众见识到极具地方文化色彩的传统饮食习俗,充分感受到了非遗传统技艺的魅力,吸引了更多群众去关注非遗文化、传承非遗文化b体育。