b体育近日，国家发改委发布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》，提出一系列举措推进反餐饮浪费工作落实落细。

　　此举对于我们有效防止和减少餐饮浪费行为、倡导文明健康节约的食品消费方式具有重大现实意义。

　　我州餐饮企业该如何落实主体责任？笔者认为，餐饮企业是反对餐饮浪费的主体b体育，在防止食品浪费方面需要积极履行法定义务。各餐饮企业要强化自律意识，自觉过度浪费陋习，引导消费者科学消费、理性消费，为文明用餐、节约消费提供便利，营造良好的餐饮文化环境。要深化“光盘行动”，提倡“打包”，拒绝“舌尖上的浪费”。

　　反对食品浪费，除了商家外，其他主体也应该积极作为。消费者应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，牢固树立节约光荣、浪费可耻的观念，在日常饮食消费中爱惜粮食、按需取餐，避免舌尖上的浪费。在公务接待用餐中，要严格执行中央八项规定及其实施细则标准，自觉执行预算标准并接受社会监督。

　　治理餐饮浪费要从制度层面加强“餐饮浪费”监管。政府职能部门要建立和完善奖惩机制和信用等级评价机制，对依法预防和减少餐饮浪费行为具有重要激励、约束和保障作用。

　　要从根本上转变餐饮企业和消费者不良的思想观念、消费方式、消费习惯，还需要我们积极开展经营者和消费者教育，帮助经营者和消费者真正养成勤俭节约b体育、保护环境的美德与习惯，真正从源头上杜绝餐饮浪费行为。返回搜狐，查看更多