b体育马宝山饼干糖果、沙利文糖果饼干、益利汽水、泰昌糖果食品、自由农场牛奶、凯司令蛋糕、天明桉叶糖、冠生园陈皮梅……这些品牌食品也许对于现在的年轻一代来说，并不熟悉，但它们却是近代上海民族食品工业的肇始。世事变迁，一些品牌已淡出人们的视线，然而它们曾经的惊艳，始终在老一代上海人的记忆中占有一席之地，那是历史洪流中的一处港湾，至今都沉淀着昔日的美好。

　　被誉为上海弄堂工业活化石的同乐坊，继成功推出百年同乐坊、红色记忆图片展之后，其上海弄堂工业系列展之《那些年我们身边的品牌（饮食文化篇）》也开展了，从即日起至明年8月底，市民可前往打卡。

　　据悉，作为静安文旅消费季系列活动之一，该展览由静安区江宁街道、同乐坊共同主办。展览分为“身边的品牌”“那些年那些事”“焕发新生”三大部分，精选了百年来静安区境内，同乐坊周边的那些食品品牌。

　　展览选用报刊资料、商标、包装纸、广告画等不同的载体，从不同视角和不同维度记录了属于那个年代的印记，唤醒人们对国民品牌的怀念与记忆。

　　每个品牌背后都是一部民族实业家的奋斗史。如果说，展览的前二个部分是复盘和浓缩了品牌的历史和创办人的家国情怀，那么最后一部分的“焕发新生”，则生动阐释了在新一轮“四大品牌”建设中，国民经典品牌如何焕发出新的活力与生机，全力打造成行业领军品牌，引领潮流、绿色、健康、智能和个性化消费，让“上海创新”“上海品牌”成为享誉全球的金名片。

　　冠生园月饼模具、马宝山的饼干桶、泰丰的“双喜”罐头，各种品牌的食品包装纸……这些展品，看上去似乎不起眼，木器带着浓浓的包浆、罐头是斑驳的铁锈，包装袋是黄黄的，却浸透了岁月的年轮。在那些泛着光泽的旧物之下，是我们百年前曾经引以为傲的生活。

　　从玻璃瓶到纸盒包装、从奶票到“一键订购”，叮叮当当的奶瓶声是许多上海人的回忆，立足于上海的百年乳企光明乳业陪伴了一代又一代消费者成长。据策展人介绍，百年来，光明乳业改变的是生产工艺及服务质量，不变的是向消费者提供健康优质乳制品的初心。光明乳业填补了中国常温酸奶品类的空白，重新定义了鲜奶的标准同时也时刻肩负着国企的担当与社会责任。“如今，弄堂工业很多曾经存在的小品牌，随着时代的变迁而被湮没，甚至没有留下任何的痕迹，然而他们默默地做出的贡献，撑起了民族工业的旗帜。庆幸的是我们找到些许的线索，也许这种记忆是残缺的甚至遗憾的，若能带给后人思考和启示，也算是展览的价值所在。”

　　据策展人介绍，清光绪二十一年(1895年)《马关条约》签订后，允许外国资本在中国投资设厂。随后清政府开始逐步调整经济政策，由禁止转向开放、奖励民间私人资本创办实业。这种政策转向犹如开启了一道闸门，外国资本与华商资本开始由消费领域群趋生产领域，上海由此步入“工业时代”，快速由一个比较纯粹的贸易口岸转变成一个制造业与商贸业齐头并进的工商都市。在上海城市的发展史上，这是继开埠之后最具深远意义的变迁。

　　由于受旧的饮食习惯和食品加工业的束缚，上海市面上供应的点心食品仍囿于油炸火烤的麻花、巧果之类。虽然已出现了福利公司（今南京东路114号）、汇施公司（今南京东路181号华东电管局大楼）、泰兴公司（今南京东路73号）等外资公司生产的西式糖果、面包饼干，但产量并不高。辛亥革命以后，中国的饮食习俗发生了重大变化，西式的糖果点心逐渐被市民接受，另一方面b体育，政府也在政策上给以优惠，动员和鼓励海外华侨来上海投资食品加工业，于是又有一批生产和经营西式食品的工厂和公司在上海应运而生，其中有马宝山饼干糖果公司、沙利文糖果饼干公司、屈臣氏汽水公司、益利汽水公司、泰昌糖果食品公司、可的牛奶公司、自由农场、凯司令、福新面粉厂、天明糖果厂等一大批企业。

　　“岁月的变迁，让有些东西渐渐淡出了人们的视线，然而它曾与大众生活息息相关，至今被人津津乐道。我们通过报刊资料、商标、糖纸、广告画等不同的载体，从不同时代、不同立场、不同视角和不同层次记录了属于那个年代的时代印记。”据同乐坊市场部相关负责人介绍，目前，展览已经吸引了周围的居民、附近学校的师生前来参观，甚至还成了几家中小学校的校外拓展课程，让学生们了解百年前的饮食历史。