b体育4月16日下午，上海大学的师生和日本龟甲万公司人员相聚云端。举行 “十年树人，基金功不可没；疫情肆虐，再议饮食健康”的主题演讲活动。

　　龟甲万拥有350多年的历史，其生产的酱油受到世界100多个国家和地区消费者的喜爱。展示企业发展的博物馆是工业旅游的参观点。龟甲万与上海大学的交流缘起于2010年的上海世博会。当时，参展世博会的龟甲万公司以“促进饮食文化的国际交流”为理念，推出了人均消费高达3000元人民币的高级日本怀石料理——料亭“紫 MURASAKI”，成为上海世博会的“明星餐厅”。而在这家料亭中的工作人员，有一半正是来自上海大学的实习生b体育。

　　据介绍，在上海市人民对外友好协会的支持下，2010年龟甲万在上海大学创立了KIKKOMAN “紫 MURASAKI” 基金。此后该基金为上海大学的学生们提供奖学金、举办饮食文化体验讲座，或者赴日本研修等学习与交流。

　　当年料亭项目的负责人、龟甲万公司海外管理部部长深泽晴彦表示：“虽然目前无法进行面对面的交流，但龟甲万公司与上海大学的缘分，并没有因为这次全球新冠疫情而中断。在危机中创造机遇、开拓国际合作新领域，和基金项目一样符合龟甲万公司‘促进饮食文化的国际交流’的经营理念。”

　　演讲中，深泽晴彦还介绍了“饮食”的机能和疫情下的“饮食”现状，他向师生们强调，人类的饮食，不应该只是为了维持生命、为身体提供动力和养分，同时也应该作为人与人之间沟通的桥梁。

　　上海大学外国语学院日语系主任赵莹波认为，这次在线交流，是在疫情背景下探索开展国际交流的一次新尝试。

　　在互动交流环节，上海大学的刘姝婷和周天烨同学，分别介绍了上海的面食和自己喜欢的日本料理。返回搜狐，查看更多