b体育有的跑者因为时间紧不吃早餐，有的人则为了减肥不吃早餐。殊不知，吃早餐有利于加快新陈代谢，更有利于减肥和跑步。

　　《临床内分泌与代谢杂志》近期刊登的一篇文章表明，和早餐只吃一点或根本不吃的人相比，正常吃早餐的人新陈代谢更快。这是因为人体在早晨对碳水化合物、脂肪和蛋白质的吸收速度更快。

　　研究人员选取了16位20多岁的男性作为研究对象，让他们在每天早晨起床后2个小时，也就是上午9点钟吃早餐，要么是高热量，要么是低热量。两周之后，两组受测者交换早餐，也就是之前吃高热量早餐的人换成低热量早餐。

　　该项研究的主要作者、德国吕贝克大学的神经生物学家朱莉安娜·里克特表示：“我们将占据个人日常能量需求11%的饮食定义为低热量饮食，高热量饮食则是占到了69%。”该项试验中，低热量早餐平均含有的热量是250卡路里，高热量早餐达到997卡路里b体育。

　　另外，受测者每天下午2点吃午饭，晚餐是晚上7点，四个半小时之后睡觉。每顿饭前和饭后都进行热量测量和血样检测。

　　里克特和她的同事们发现，摄入高热量早餐和低热量晚餐的人，和那些与他们摄入相反热量食物的人相比，在饮食生热效应方面高出2.5倍。“这表明早餐比晚餐具有更有效率的能量价值。”也就是说，吃过早餐的人新陈代谢会更快，排出的热量也更多。研究者们还发现，吃低热量的早餐之后，人们会更早的饥饿，而且渴望吃甜食。

　　为此，里克特建议跑者早餐一定要吃，而且不能吃的太少。吃早餐的时间点没有固定，但一定要在某个时间点吃正常的早餐，不能等到中午再吃当天的第一顿饭。