b体育膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，是国家实施健康中国行动和国民营养计划的一个重要技术支撑。4月26日，《中国居民膳食指南（2022）》在京发布。

　　膳食指南是根据食物生产供应及各国居民实际生活情况，将现有的膳食营养与健康的证据研究转化为以食物为基础的平衡膳食的指导性文件，可直接或间接地指导健康教育工作者、政策制定者等开展相关工作；作为国家或地区发展食物生产及规划的依据，从而满足国家健康和食物生产策略b体育，指导居民食物消费；作为公众营养健康信息传播之源，引导居民合理选择食物b体育、促进健康。自1989年首次发布《中国居民膳食指南》以来，我国已先后于1997年、2007年、2016年进行了3次修订，在不同时期对指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、增强健康素质发挥了重要作用。在国家卫生健康委等有关部门的指导下，中国营养学会组织近百位专家对膳食指南再次进行修订，经过近3年的努力，在对近年来我国居民膳食结构和营养健康状况变化做充分调查的基础上，依据营养科学原理和最新科学证据，结合当前疫情常态化防控和制止餐饮浪费等有关要求，形成《中国居民膳食指南研究报告》，并在此基础上顺利完成《中国居民膳食指南（2022）》。

　　国家卫生健康委食品司一级巡视员张磊时、中国科协科普部信息化处处长刘俊、中国健康教育中心副主任吴敬、国家食品安全风险评估中心主任李宁、中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强、农业农村部食物与营养发展研究所副所长王济民、国家体育总局体育科学研究所研究员王梅与中国营养学会理事长、膳食指南修订专家委员会主任杨月欣共同启动了新版膳食指南的发布仪式。

　　杨月欣介绍，新版膳食指南提炼出了平衡膳食八准则：一是食物多样，合理搭配；二是吃动平衡，健康体重；三是多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；四是适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；五是少盐少油，控糖限酒；六是规律进餐，足量饮水；七是会烹会选，会看标签；八是公筷分餐，杜绝浪费。新版膳食指南包含2岁以上大众膳食指南以及9个特定人群指南。为方便大众应用，还修订完成了《中国居民膳食指南（2022）》科普版，帮助大众做出有益健康的饮食选择和行为改变。同时还修订完成了中国居民平衡膳食宝塔（2022）、中国居民平衡膳食餐盘（2022）和儿童平衡膳食算盘（2022）等可视化图形，指导大众在日常生活中进行具体实践。

　　《中国居民膳食指南（2022）》是近百名专家对营养和膳食问题的核心意见和科学共识，将为全体营养和健康教育工作者、健康传播者提供最新最权威的科学证据和资源。启动仪式现场举办了《中国居民膳食指南（2022）》图书捐赠仪式，中华预防医学会秘书长冯子健、中国学生营养与健康促进会会长陈永祥、中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋、中国健康促进与教育协会副会长王玲玲、中国医师协会副秘书长郭海鹏、中国食品工业协会副秘书长徐坚以及从事健康传播和教育的专家、媒体代表接受赠书。

　　据悉，中国营养学会将通过官网和官方微信公众号等平台发布新版指南的核心信息，并依托今年的全民营养周等契机对指南作进一步解读。

　　中秋佳节临近，种类繁多、口味甜软的月饼又上市了。作为传统美食，传统的月饼往往含糖和脂肪偏高，普通人吃多了容易变胖，糖尿病人吃了影响血糖。所以无糖月饼作为一种自带健康光环的食品越来越受到人们的欢迎。南京市第二医院营养科营养师王霞提醒，无糖...

　　最近有一条热搜引起了很多人的注意，说绿豆粉丝的包装上有小字写着：不宜空腹食用。粉丝真的不能空腹吃？很多网友恍然大悟地说：怪不得我吃了粉丝煲总是不舒服；怪不得把粉丝当饭吃之后，觉得胃堵、胃胀、胃酸……各种难受。 有网友说，最奇怪的是，不...

　　原标题：中新真探：吃荔枝后开车会测出酒驾吗？ 成熟荔枝容易发生无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳。另外，高糖食物与口腔细菌结合也会生成酒精、乙酸等物质。但吃荔枝产生的酒精含量很少，残留在口腔的酒精一般十几分钟就会消散，血检也不会检出酒精。(...

　　“科技与狠活”是食品领域最出圈的标签之一。面对各类新式食品，哪些科技是安全并推动食品工业发展的？哪些“科技”是噱头、伪概念？拨开迷雾，央广网食品频道特别推出“食品真科技”栏目，报道食品行业新产品、新技术、新洞察，兼具科普和辟谣的功能，将...