b体育2适应人群：显著消瘦,体重明显不足的小儿,结核病,肝炎,肝硬化,肾病,烧伤,手术 前的小儿,或长期患病的小儿,在饮食中均应提高蛋白质含量以补充营养或疾病消 耗所需。

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　　1定义： 即软、烂食物、易吞咽咀嚼和消化、无刺激、不引起胀气、含纤维素 少的饮食。

　　2适应人群：适用于老幼、b体育消化不良、咀嚼或吞咽困难、低热病人、肠道疾病如 伤寒、痢疾、急性肠炎、术后恢复期病人 。

　　1定义：与正常健康人的饮食大致相同， 一般食物均可采用。 但烹调方法上宜少 用煎炸，少用刺激性调味品，并要注意蛋白质、脂肪、糖、维生素与矿物质等营 养素的比例均衡。

　　2适应人群：病情较轻、消化功能正常，以及疾病恢复期、没有咀嚼困难等情况 的病人。

　　1定义：这是在基本饮食的基础上， 进行适当调配以适应一些疾病的特殊需要的 饮食，主要分为高蛋白饮食、 低蛋白饮食、高热量饮食、 低热量饮食、少油食品、 少渣食品、多渣食品、少盐、b体育无盐饮食等。

　　1定义：半流质饮食是一种食物比较稀软烂易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强 烈刺激呈半流质状态的食物。

　　2适应人群：半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后 以及病情危重的病人。

　　3种类：肉末粥、碎菜粥、蛋花粥、挂面汤、面片汤、馄饨、蜂糕、蒸蛋羹、 卧鸡蛋、麦乳精、麦片酸奶、豆腐、布丁、嫩豆腐、豆腐脑、果汁、果泥、 果冻、西瓜、熟香蕉、菜泥、菜汁、嫩碎菜末、各种肉汤、嫩肉丝、肉末、 鱼丸、鱼片等 。

　　1定义： 流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流 质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。

　　3种类：稠米汤、藕粉、杏仁茶、麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、 牛奶冲鸡蛋、各种牛奶及奶制品、豆腐脑、酸奶、冰淇淋、牛奶冲藕粉、 豆浆、蔬菜汁、鲜果汁、罐头果汁、果茶、果冻、清鸡汤、清肉汤、肝汤 等。