b体育每次孕妈妈来医院看病，医生都会嘱咐她们多吃点全谷物。什么是全谷物？我们应该如何摄入全谷物？针对这些孕妈妈关心的问题，陆军军医大学西南医院妇产科医生进行了解答。

　　全谷物是以禾本科植物为主的粮食作物的总称。谷物分为精制谷物和全谷物，平时我们熟知的粗杂粮也属于谷物b体育。谷物是膳食的重要组成部分，也是膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素的重要来源。全谷物保留完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分，它既可以是完整的谷物籽粒，也可以是碾磨、粉碎、压片等简单处理后的产品。

　　1.维持体重：全谷物中含有丰富的膳食纤维，可以增强饱腹感，减少其他食物的摄入。

　　2. 降低心血管患病风险：全谷物替代精制谷物，能降低血液中总胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯。

　　3. 降低2型糖尿病患病风险：全谷物消化吸收速度比精制谷物慢，可以延缓葡萄糖吸收，有助于控制血糖、改善胰岛素敏感性。

　　4. 降低某些癌症的患病风险：全谷物可促进排便，减少粪便中有害物质在肠道内停留时间，降低结肠癌发生风险。

　　5.降低肠道疾病患病风险：全谷物含有丰富膳食纤维，能降低心血管病风险，还可改善便秘，刺激肠道有益细菌生长，促进肠道菌群稳定性和多样性，降低肠道疾病风险。

　　全谷物稻类：玉米、燕麦、荞麦、小米、藜麦、大麦、干小麦、黑麦、高粱、糙米、黑小麦、胚小麦、紫米、黑米等。

　　备注：全谷物和全谷物食品，目前无统一定义和标准。薯类如土豆、红薯、山药、芋头、紫薯这类食物，中国传统饮食习惯纳入“主食”，作为精米面的部分替代食物。

　　《中国居民膳食指南（2022）》建议日常饮食以谷物为主，备孕期妇女推荐每天摄入全谷物、杂豆类食物75-125g，孕期妇女推荐每天摄入全谷物、杂豆类食物75-100g，哺乳期妇女推荐每天摄入全谷物、杂豆类食物75-150g。

　　全谷物虽好，也要看自身身体情况。全谷物粗糙，有些孕妈妈摄入后，可能导致更多不适。建议根据自身情况，循序添加，先适应后再增加杂粮比例，每天摄入粗粮占主食的1/3-1/2，摄入种类多样化，坚持粗细搭配，保障身体健康。