b体育在温度、湿度和光照等环境因素的影响下，夏季是食品安全问题高发季。“吃瓜”要注意什么？夏季带饭有什么小技巧？在今年的长宁区食品安全宣传周上，长宁区市场监管局提供了一系列的科学指导。

　　夏季不能暴饮暴食，尤其晚餐更不应饱食。要按时进餐，否则会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。要少生冷食物、冷饮。生冷食物是寒性食物，寒与湿互结，就会使脾围胃耗b体育，导致泄泻、腹痛之症发生。

　　如果一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。因此，脾胃虚寒、消化不良的人都要少食为宜。特别是肾脏不好、患有口腔溃疡及糖尿病的，一次吃西瓜不要超过50克b体育。另外，进食太凉的瓜不仅影响食欲，还会伤脾胃，引起胃肠炎等疾病。因此，从冰箱中拿出的西瓜要在室温中放置15—20分钟后再食用，此时西瓜的口感也最好。

　　很多上班族会选择自己带便当食用。夏季带便当，建议先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍b体育，尽量杀死细菌；再把刚出锅的饭装进去，马上把饭盒封严，温度降到不烫手的程度，再立刻放到冰箱里。这样待第二天取出的时候会发现盖子凹进去了，形成了负压，食品安全还是可以保证的。

　　夏季采购食物后，生鲜食品购买后应尽快置于冰箱贮存。在冰箱储存食物时，不要随意摆放食物，因为不仅会造成互相挤压，减少存储时间，还会引发串味，遇到生熟混放或食品霉变的情况，更可能会引发交叉感染；不要用尖锐的物品铲除冷藏柜里的冰块，也不要用热毛巾敷，这样容易导致冰箱故障；可以使用活性炭，不仅可以吸附有害物质，还可以去除水箱内的异味，尤其是剩饭剩菜的味道。