商场开的旋转小火锅成功率竟然高达90%以上，有的店一年营收一百多万都有可能，这几条选址策略送给你。

　　一、旋转小火锅，属于比较时尚性的餐饮形式，其面向的客户群体主要是以年轻人为主，选址应该选择商业中心、b体育办公区域、高校商业街、商场附近有成熟的大型小区或者社区，深入调查附近小区的年轻人占比是多少，潜在的客户是多少。

　　二、商场的租金是多少合适？这个要根据商场的位置，还有商场的后期规划、附近的人流量、成熟度而决定，一平方的话八十到一百五之间都可以开，位置要选择离电梯或者直梯比较近的地方，餐饮扎堆的楼层是比较好的。

　　三，签房租合同的时候一定要注意这几点，一般情况下签到三到五年，时间越长越好，要注意到合同里没有霸王条款，比如店面不开了，有没有自己的转让权，要不要求把店里的原状恢复，店里的采购设备能不能带出商场，房租大概每年以多少递增？

　　四、店面的大小根据自己的投资情况而定，一般是一百到三百平方之间都可以做，人数控制在三十到八十之间，因为旋转小火锅人均消费时间大概三十五分钟左右，所以要想提高翻台率，必须要有一定的座位数，不要在高峰期一下坐满，现在人吃饭都不愿意等，所以要抓住两个就餐的高峰是重点。

　　五、和商场对接的时候一定要问他，b体育厨房里面是用的天然气还是电，上下水的分布到没到位，通风管道这些到没到位，是不是集中供暖？

　　六、商场开业之后有没有对外的宣传力度？还有一些引流渠道，有没有室外广告的支持？计划在商场开旋转小火锅的朋友，不懂的可以直接咨询我，b体育我是程大个，城市三板斧，教你做火锅。