b体育除了存在感极强的关节肿胀、压痛，饮食上的种种限制也让高尿酸人群感到“生无可恋”

　　尿酸是嫖岭代谢的最终产物，人体约20%的漂冷来自食物，80%经体内细胞代谢产生，饮食结构和习惯都会影响其代谢。

　　早在公元前5世纪，古希腊“医学之父”希波克拉底分析痛风发生的人群后，就认为痛风与放纵饮食有关。

　　当机体饮食中的漂呤经过分解代谢产生尿酸，嫖呤代谢紊乱产生的尿酸过多和 (或) 尿酸排泄减少，就会形成高尿酸血症，进而导致痛风。

　　长期高脂饮食会造成体内甘油三酷的过度积累，导致或加重肥胖，增加全身炎症水平。

　　高脂肪摄入还会增加体内的游离脂肪酸，诱导促炎细胞因子的产生，使尿酸盐更易结晶，从而诱发急性痛风。因此，痛风患者应尽可能低脂饮食。

　　碳水化合物中往往含有较多糖，会干扰尿酸代谢，比如果糖可增加血清尿酸水平，减少尿酸排泄。

　　限制含糖饮料、果汁(尤其是橙汁)等碳水化合物的摄入，可有效预防痛风发作。

　　与富含植物蛋白的饮食相比，富含动物蛋白的饮食可促进酸性尿液的产生和尿酸结石的形成。

　　痛风患者的蛋白质来源应以植物蛋白为主，比如豆制品、乳制品。但高蛋白饮食可增加内源性漂吟的合成，摄入量不宜过高，建议以1克/公斤/日为标准。

　　白菜嘌呤含量为12.6毫克/100克，热量为71千焦（以每100克可食部计）。

　　推荐理由：白菜中含有多种维生素和矿物质，呈碱性，可对体内的尿液进行碱化，同时促进尿酸的排出，适合痛风患者经常食用。

　　空心菜嘌呤含量为22毫克/100克，热量84千焦（以每100克可食部计）。b体育

　　推荐理由：空心菜所含果胶能加速体内有毒物质的排出，木质素则能提高巨噬细胞的活力，杀菌消炎，增进肠道蠕动，对于防治痛风合并便秘及肠道疾病有积极作用。

　　卷心菜嘌呤含量9.7毫克/100克，热量92千焦（以每100克可食部计）。

　　推荐理由：卷心菜基本不含嘌呤，含大量维C，帮人体排出有害物质。常吃用卷心菜有补髓、利关节、壮筋骨、利五脏、调六腑、清热止痛等功效，而且卷心菜嘌呤含量极低。

　　痛风患者平时要少吃嘌呤高的食物，如海鲜、动物内脏、各种肉汤以及加工类食品如香肠、培根及各种饮料等。

　　蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高，这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，食用后会迅速升高尿酸水平。

　　果糖是一种单糖，果糖进入体内，会抑制肾脏对尿酸的排泄，导致高尿酸血症，无论一次性摄入大量果糖还是长期较多量摄入均可导致血尿酸升高。

　　鲜榨果汁也是如此。但痛风患者可以吃水果，不过每天摄入水果以200-400克为宜。

　　浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。

　　酒精对痛风的影响是多方面的，除了啤酒含有一定量的嘌呤，酒精还会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的食物一起食用也会加重痛风。

　　痛风患者可多吃新鲜蔬菜，但香菇、黄豆、扁豆、紫菜等除外，这几种在痛风急性期时要禁食。

　　蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体要低一些，但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物。