b体育一道风味俱佳的美食，必定少不了酸甜苦辣咸的滋味。烤串、蛋糕、小龙虾......当你享受这些美味食物时，你可能也掉入了“重口味”的陷阱。

　　糕点、糖果、巧克力、蜜饯··....甜品界从来不缺美食，但这些“甜蜜陷阱”，可能让身体遭受“致命伤”。

　　甜味主要来源于白糖等碳水化合物，细菌可以通过一系列作用使牙齿脱矿，逐渐发生缺损成洞，形成龋齿，对牙齿造成损伤。

　　另外，糖类在人体内代谢时需要B族维生素，糖类食物摄入多了，B族维生素大量消耗，从而成为座疮加重的因素之一。

　　麻辣烫、辣条、红油火锅辣味食物虽能在一定程度上增进食欲但常吃可能对健康产生诸多“硬伤”。

　　为了中和辣味，需增加用盐量，这也是川菜、湘菜口味较重的原因之一。过辣、过咸会给身体带来双重危害，间接诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。

　　辣椒素易引起胃酸分泌增加，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。

　　大锅乱炖的东北菜、红辣透亮的四川菜、精雕细琢的广东菜，每一道佳肴都离不开大量的盐来调味，但盐吃多了也会给身体“添乱”。

　　人体每摄入1克食盐就大致需要111克水与之配比，形成“生理盐水”的渗透压，储存在组织中，这会导致血管中的水分增加，血管壁所受压力随之增大，诱发高血压。

　　吃盐多还可能引起肝肾血流量少，使得肝肾承受的代谢压力增大，损害其正常功能。

　　虽然鲜味在我国的历史源远流长，但它直到1985年才被确定为基本味，和咸甜、辣等并列。

　　我们平时喝的鲜汤，一般是通过高蛋白食物如鱼肉、禽肉、畜肉等，持续加热其白不断分解为核苷酸，呈现出鲜美的味道。

　　但随着加热时间增长，汤味越来越鲜美，说明汤中的核苷酸含量越来越高，诱发痛风的危险也越来越高。

　　从营养角度讲，清淡饮食的特点是尽量保持食物的原汁原味，味道清淡平和，营养丰富，b体育容易消化。

　　建议添加糖的每日摄入量控制在50克以下，最好不超过25克。添加糖包括白砂糖、冰糖、红糖等，以及甜点、含糖饮料中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等，都要少摄入。

　　除盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆酱等所有咸味调味品也都含有大量钠，应少吃。此外，还要减少吃辣频率。

　　想要提鲜，可通过食材搭配来达到最佳效果，将富含肌普酸的动物性食物与富含鸟昔酸的菌类食物相搭配，例如“小鸡炖蘑菇”。

　　除此之外，鲜味物质溶解在水中才能被发挥得淋漓尽致，因此最好选用炖、煮等烹调方式。