b体育说起脂肪肝，我们普遍指的是非酒精性脂肪性肝病，是临床上一种十分常见的肝病，是由肝细胞内脂肪堆积过多引起的肝脏病理性改变，与肥胖、胰岛素抵抗、2型糖尿病、高脂血症等代谢紊乱关系密切。

　　天津市人民医院消化科主任医师刘艳迪说，目前非酒精性脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。b体育脂肪肝初期是可以“逆转”的，但是如果没能及时控制和治疗，会导致肝脏纤维化，甚至出现肝硬化。b体育

　　2.牛奶因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

　　4.海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

　　5.甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。

　　6.大蒜可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白胆固醇含量。

　　此外，胡萝卜、花生、葵花籽、山楂、无花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。

　　有脂肪肝的人要注意三大营养素的合理搭配，即增加蛋白质的摄入量，重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，限制单糖和双糖的摄入。

　　需要提醒的是，患有脂肪肝的人应以低脂饮食为宜，并且要以植物性脂肪为主，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸（如橄榄油、菜籽油、茶油等），尽量少吃饱和脂肪酸（如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等），同时应限制胆固醇的摄入量，如动物内脏、脑髓、蛋黄、鱼卵等。在糖类摄入方面，应吃一些低糖类饮食，不能吃富含单糖和双糖的食品，如高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。

　　还应该改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐。饮食无规律，如经常不吃早餐，或者三餐饱饥不均会扰乱身体的代谢动态，为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。有研究表明，在一天能量摄取量相同的情况下，固定于晚间过多进食的方式比有规律的分3次进食更容易发胖。此外，进食速度过快者不易产生饱腹感，易因能量摄入过多促发肥胖症。

　　长期大量饮酒可引起脂肪肝，应坚决戒酒。同时，过量的摄食、吃零食、夜食以及过分追求高热量、调味浓的食物会引起身体内脂肪过度蓄积，因此应尽量避免。