b体育徐州历史悠久，饮食文化底蕴丰厚……烧烤、地锅鸡、伏羊、丰县热粥、睢宁香肠、邳州炒货、新沂捆蹄、贾汪素火腿、马市街饣它汤等等，不仅深受徐州百姓喜爱，也吸引许多外地人来“打卡”品尝。b体育

　　为贯彻落实省商务厅第三届“江苏味道”餐饮促消费活动要求，打造徐州地标美食品牌，建立徐州美食地标体系，进一步扩大徐州美食文化影响力，近日，市商务局开展“徐州地标美食”评选活动，助推徐州美食地标产品走向全国。

　　2、具有独特的品质特性、地标食材、烹饪技法或加工工艺、地方饮食文化特色；

　　4、地标美食开发生产时间应在二十年以上，为地方饮食风味或地方特色食品的代表性品种。

　　3、在当地具有较高影响力，在地标美食的生产经营和推广上具有示范带头作用；

　　4、在地标美食的生产经营和推广上具有较长的历史渊源和传承，生产经营地标美食时间不少于5年；

　　按《徐州地标美食评选认定办法(试行)》规定，徐州市行政区域内的餐饮企业、个体经营者、食品生产企业或依法设立的其他组织，具备条件均可进行申报。

　　符合条件的企业或个人，可向所在县(市、区)商务部门提交书面申请。按照申报步骤，各地商务主管部门将依据《徐州地标美食评选认定办法(试行)》，对申报材料进行初审，合格后推荐至徐州市商务局。市商务局将委托市烹饪协会对申报材料进行审查，并组织评审专家组对申报材料进行审查并实地查验，进行评分后出具评审报告。

　　评定的地标美食拟于今年伏羊节期间公布。被授予“徐州地标美食”或“徐州地标美食代表性企业”称号的地标美食，可获得牌匾、证书，并拥有向美团、抖音、银联等线上平台推荐推广的资格。

　　地标美食是传承当地文化、具有地方标志性美食，b体育记录地域历史传统、饮食风尚的重要载体，具有浓重的“烟火气”，也是一座城市鲜亮的名片。举办此次活动，旨在打造徐州特色美食品牌，弘扬地方美食文化，让更多人了解徐州的美食资源，以美食为媒，展示徐州形象，助力徐州国际消费中心城市建设。