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　　在2023中国（杭州）新电商大会上，陈香贵集团高级副总裁沈丽华发表了题为《新时代，如何打造炽热的组织力》的演讲。

　　这一年，我见证了门口大爷的权力达到了人生巅峰，但我最终还是没能逃过奥密克戎；这一年，有一些餐饮品牌和品类依然逆势增长b体育，但更多的餐饮人倒在了黎明前。

　　奈雪的茶公布2023年第一季度运营情况。第一季度，集团录得净新增38间奈雪的茶茶饮店，关停9间奈雪的茶茶饮店。截至2023年3月31日，集团共经营1106间奈雪的茶茶饮店。 随着集团新品价格带更为平衡

　　3月以来，源头工厂纷纷加入淘工厂。据悉，淘工厂入口在淘宝APP，源头工厂通过托管的模式，花10分钟就能入驻

　　海底捞发布2022年财报。2022年，海底捞实现营收347.41亿元，同比下降15.50%；净利润13.74亿元，2021年净亏损41.63亿元，同比实现扭亏为盈。2022年，大中华区海底捞餐厅的整体翻台率为3.0次/天

　　奈雪的茶联合创始人、董事长兼首席执行官赵林在业绩会上表示，奈雪的茶计划2023年开店600家，主要加密一、二线城市。业绩会上奈雪的茶披露，目前深圳门店数达到近170家，预计2023年可达250家

　　奈雪的茶发布了2022年业绩公告。公告显示，2022年奈雪的茶总收入为42.916亿元人民币，同比下降1%。净亏损额为4.61亿元b体育，较上一年1.45亿元的净亏损额进一步扩大

　　呷哺呷哺今日宣布与抖音官方合作最新动作。2023年，呷哺呷哺在抖音平台将通过官方号直播、达人直播、短视频带货等方式进行多样化合作，预估今年成交额增长至少2倍，从去年的1亿元增至2亿元。此外

　　餐饮市场复苏明显，大批餐饮品牌和创业者正磨刀霍霍抢人、抢地、抢资源。基于此，不少业内人士预测，2023年将成为餐饮业拼杀最“狠”的一年！

　　裁员7000人！罢免CEO！已造成10万人失业！百胜中国净利润遭腰斩！欧莱雅业绩大涨18%！家乐福中国COO离职。

　　海底捞近日发布2023年春节餐饮消费数据，1月23日大年初二开始，全国海底捞门店的客流就开始大幅度增长，在23日到27日的5天里，共计接待顾客超650万人次。海底捞人力资源部负责人表示

　　奈雪的茶今日发布了春节数据。据悉，春节期间奈雪的茶全国门店销量较去年同比增长达120%，部分门店增长达600%。这一销量成为奈雪的茶自2019年以来最高数据。此外

　　CBNData发现，借助新渠道破局，是食品餐饮类老字号在不影响既有业务前提下，走向年轻化、日常化的一条效率较高的路径。老字号的渠道探索成果如何？

　　2022年，餐饮行业进入寒冬，线下餐饮经营遇阻、直营餐厅融资困难。可路边的螺蛳粉、街头的包子铺，却在这一年格外吸金。

　　1月6日，奈雪的茶推出千店活动，以第1000家门店北京朝阳大悦城店为坐标，发起“奈雪请全京会员吃蛋糕”活动b体育。至此，奈雪的茶全国门店数突破1000家，成为新茶饮行业规模第一的直营品牌

　　海底捞创始人张勇曾在采访中表示，“我们最强的地方其实是供应链。如果去看看我们的中央厨房和配送中心，你就会震撼，我不敢说全世界最好，但绝对全世界一流。”

　　全聚德在互动平台表示，目前公司旗下多个品类的预制菜肴和预包装熟食已经通过线上线下销售，目前全聚德和丰泽园品牌的年夜饭礼盒也已经开启销售。