b体育对罗马共和时期社会生活条件及饮食习惯的探究

日期:2023-05-08 14:28 | 人气:

  b体育从公元前509年罗马共和国建立一直到大征服前的近300年时间里,由于各种条件的制约,无论是生活在农村的农民或者生活在城市的平民,他们的生活大都非常的贫穷和简朴,这种情况与当时崇尚农业、认为“农业是罗马立国之本”的理念有一定关系b体育。大多数的罗马人习惯躬耕于田间地头,饮食也以粗茶淡饭为主,衣服则遮丑御寒即可,而住所则以遮风避雨为满足。

  共和前期和中期,罗马人的生活条件是非常严峻的。阿尔伯特·格雷尼尔对此有过较为详细的描述:“在罗马城周围地区,炽烈的骄阳烘烤着稀疏的野草,大地呈现出一片荒凉……农民赖以生存的土地是火山喷发后所留下的石灰经过长时期的风吹日晒后在地表所形成的浅浅的一层土壤。由于缺乏降雨,辛苦的罗马人不得不去河边或海边汲水,然后把这些宝贵的水储存在自家的水池内或洼地处,用来饮用和灌溉。

  在如此贫瘠的土地上劳作,如果家中没有壮年男性,一年下来将收获寥寥。”这种情况与意大利半岛的气候条件有关。意大利半岛是典型的地中海气候,夏季炎热干燥缺少雨水,冬季温暖湿润。在这种情况下,古代的意大利农民在干旱的土地上劳作,首先要注意的就是要尽一切努力来保存土壤里宝贵的水汽。为了保持墒情,农夫们每年要把土地至少翻耕3次,在黏土地带比较集中的托斯卡纳地区则达到9次。人们在翻耕土地时要浅,因为耕耘太深会让土壤里的水汽蒸发掉。葡萄园的播种和除草工作也要非常仔细,特别注意要及时除草,因为野草会和葡萄树争夺土壤里宝贵的水份。面对如此恶劣的生活状况,古罗马的人们要想生存和繁衍,就只能通过辛苦的劳动和坚忍不拔的奋斗。

  老普林尼和维吉尔在其著作中对共和前期和中期罗马农民家庭的贫困生活都有过简单介绍:每户人家有2至3英亩的土地,全家人不论男女都要从事农耕,偶尔也会有一个奴隶参加家庭劳动,他们依靠土地收入过着非常勤俭的生活。在农忙季节,为了尽快收割庄稼,他们一般就直接睡在稻草上,天不亮就要起床,到田间后为了不弄脏弄破衣服,要脱去上衣。他们心平气和地跟在牛、驴或者骡子后面耕耘贫瘠的土地。当时由于马匹太贵,所以罗马人在农业劳动时很少使用马匹。另外,一些土地的耕种还要借助锄头和铁揪才能完成。

  对于生活在城市的中产阶级家庭来说,他们一般住在狭窄阴暗的公寓里,由于没有专门的房间给家庭奴隶住,故男主人的工作都要自己完成,女主人则承包了所有的家务劳动。在罗马城,由于街道狭窄,来自街道的各种噪声让那些靠近街道居住的平民难以忍受,“很多生病的人由于缺少睡眠而死亡,噪声剥夺了他们睡觉的权力。在罗马城,睡觉是富人们的特权。马车嘎吱嘎吱地通过狭窄而弯曲的街道,驾车人的诅咒声甚至可以把一个聋子吵醒。

  马提雅尔对此也深有同感,“你知道我为什么要逃避到乡下吗?因为在城市里,对于一个穷人来说,没有一处可供你静下心来思考的地方。”在公元前4世纪,大部分罗马贵族并不富裕,他们亲自到田间稼穑,修剪自己的果园,为葡萄园除草和浇水,而他们的妻子则操劳家务和编织衣服。曾经四次出任执政官的马尼乌斯·库里乌斯生活在公兀前3世纪,他不仅在乡村有一座很小的屋舍,甚至自己还开垦了一小块荒地。他的屋舍距离老伽图的家很近,有一次老伽图散步路过,当他看到马尼乌斯·库里乌斯的房舍是那样的狭窄和简陋,感到非常的震惊和感动。儿童的高死亡率同样反映出罗马人的生活之艰辛,据统计,当时古罗马儿童在5岁前的死亡率高达50%。

  在共和前期,大多数的罗马人,无论是平民和贵族都认为,吃饭的唯一目的就是填饱饥肠辘辘的肚子,所以他们的一日三餐和帝国时期相比是十分简单的。早餐一般是面包和奶酪。还有一些人干脆不吃早餐。因为在当时人们普遍认为早餐吃的太多太丰盛是对身体有害的,也是一种粗俗的生活方式。午餐和早餐相比稍显丰盛,一般的平民以面包和麦片粥为主,富裕的家庭则食用橄榄、鸡蛋和水果。相比较而言,晚餐是罗马人最重视的一餐。贵族家庭基本上备三道菜:首盘一般为鸡蛋、豆、腌制的咸鱼或者蔬菜之类,主盘主要以肉类煮为主,包括烧肉或者烧鸡,尾盘多为鱼虾。主食还是面包和麦片粥。酒类主要是葡萄酒,而且这种酒还必须要经过兑水使之味道变淡,如果有人饮用了不兑水的酒,则会因为行为放纵而受到指责。

  在食物的制作方面,共和前期的罗马人推崇粗糙和坚硬的食物。这类食物特别受到士兵和那些天刚亮就要到田地里干农活的农夫以及那些饥肠辘辘精疲力竭的参加公众活动而回到家的市民的欢迎。当时,很多罗马人都认为,要迅速恢复体力和保持身体强壮就必须吃这些粗糙而坚硬的食物。在这方面,罗马士兵们所吃的食物最能体现出来。在战争时期,战士们吃的是粗糙的面包,携带少量的水,遇到特别炎热的天气每人才能分到一点醋,为了携带方便和长久保存,他们通常把小麦做成坚硬的饼。此外,罗马人在日常生活中有时也吃一些蔬菜,但是由于蔬菜和那些坚硬的面包相比较为柔软,所以普鲁塔克与西塞罗都反对农夫和士兵经常吃蔬菜,说这样会让他们失去“粗野”的天性。

  共和前期,另外一个体现罗马人饮食节俭的是食物制作和盛放的器皿。由于当时还没有磨面机,把小麦研磨成面粉是一项重体力活,必须由男人完成。烤制面包是在炉子里完成的,甚至有些贫困的家庭没有自己的烤炉,用的时候需要到邻居家借。麦片粥一般是在陶制瓦罐里煮的,除此之外,人们还把豆类与青菜或卷心菜一同放在瓦罐里煮成汤喝。至于盛放食物的器皿一般用的是陶制的碗或碟子。

  直到公元前3世纪初,罗马贵族的餐桌上才开始出现银制的器皿,不过还非常稀少。在第一次布匿战争时期,迦太基大使从罗马返回迦太基,在为他举行的欢迎宴会上,他讥讽罗马人说道,请他吃饭的每一个罗马家庭,都有同样的一套银盘;这些银盘以一个秘密的方式传递,足以使全体贵族们都有一套。

  衣服是人们日常生活的必需品,不同时代的衣着可以反映出特定历史条件下人们的价值观念和生活方式。早期的罗马人仅以动物的毛皮当作衣物用于遮羞和取暖。后来罗马人创造了一种叫撒布里加克勒姆的内衣,它其实就是一种由亚麻布编织成的缠腰布。一般是长方形的,长度大约32-40英寸,宽约16-20英寸,穿时一般在胯部下缠绕一圈,在腰部打结,用以遮掩私部。无论男女都穿这种内衣,一直到帝国时期,那些运动员和种田的农夫仍然习惯于穿着撒布里加克勒姆。

  这也是那些保守主义者认为穿着撒布里加克勒姆是继承罗马旧时光荣传统的原因之一。后来,随着社会的发展,一种叫做丘尼卡的内衣逐渐取代了撒布里加克勒姆,丘尼卡是男女皆穿的内衣,它是由两块长约36-48英寸,宽约30-45英寸的毛织物在身体两侧和肩部处缝制而成,留有袖口和领口。平时在家可以不系腰带,外出时要在腰部系一条带子以示庄重。

  托加是罗马男性最重要的外套,被誉为古罗马的民族服装。我们现在看到的大多数的古罗人雕像基本上都穿着托加。难怪维吉尔把罗马民族称为“穿着托加的民族”。罗马人穿托加的历史大约在公元前6世纪左右。早期的托加制作简单,大都是妇女在家用羊毛纺织缝制,颜色也是羊毛的天然色,没有后来丰富多彩的颜色。早期的托加是长方形,但是穿着复杂,后来为了方便,改为椭圆形。

  和男式外套托加相比,古罗马女式外衣斯托拉出现较晚b体育,大约在公元前4世纪前后,早期的斯托拉用毛织物做面料,后用麻织物和棉织物。需要说明的是,在共和早期,那些家庭贫困的平民和农民在室内是不穿外套的,只有外出的时候才穿。外出时,如果天气寒冷,罗马人就用斗篷来抵御严寒。

  据考古证实,罗马人的住宅经历了一个长期发展的历史过程,考古学家在帕拉蒂届山发现了处于部落时代的古罗马人的简陋房舍。当时的房屋构呈椭圆形,建构材料是木材和茅草,十几户人家组成一个村落,村落和周围的田地用壕沟和栅栏分开。为了排放烧火做饭而产生的烟雾,家家户户的茅草屋顶上都有一个洞口,这些茅草屋还是家庭成员骨灰的安放地。在以后的数百年时间里,伴随着罗马在意大利中部地区政治势力的逐步确立,具有鲜明特征的罗马住宅也慢慢出现了。

  普通罗马住宅一般分为两大类;农村住宅和由农村住宅发展而形成的城市住宅。传统的罗马农家住宅与我们现在的四合院相似,四面墙组合成一个方形的院子,房子紧靠四墙建造,靠路边的墙开门,供家庭成员出入。农家住宅的最核心部分叫中庭,这是一间很大的公用房间,是家族人生活的中心区域。灶位于中庭的中心,做饭和取暖所产生的烟雾通过天弁上窆的天窗排放出去。正对天窗的地面上有一个蓄水池,主要用来储存雨水,这些雨水供家庭成员日常生活所用。由于当时罗马的住宅基本上都没有窗户,采光也主要是通过天窗完成的。

  古罗马城市住宅是由农村宅院发展而来。对于收入较低的平民阶层,他们的住宅不是独门独院,大都居住在公寓楼房里。这些公寓的底楼一般是商店、工厂,为了节省空间,楼与楼之间的间距很小,甚至两栋楼之间的邻居可以互相握手,没有窗户或者窗户很小,楼内不仅黑暗而且还没有水。贫民和奴隶居住的房屋更为简陋。这些房屋都位于各类建筑物的最顶层,不仅有大火的威胁,而且没有供水,夏季炎热,冬季寒冷。总之,到公元前3世纪,古罗马平民和农民的住宅依然保持着严整简洁朴素的风格。返回搜狐,查看更多

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