b体育膳食纤维是一种多糖，既不能被消化吸收，也无法产生热量，是人体必不可少的第七类营养素。

　　可溶性膳食纤维主要包括果胶、藻胶、魔芋等，其热量低、吸水性强，可溶性膳食纤维可与淀粉等碳水化合物在消化道混合，并延缓的碳水化合物吸收，从而降低餐后血糖，并有通便的效果；

　　不可溶性膳食纤维主要来源于全谷类粮食、豆类、菌类b体育、蔬菜和水果等，如麦麸、麦片、全麦粉、糙米、燕麦、金针菇、牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类、裙带菜、空心菜、茭白、韭菜、蒜苗、黄豆芽、毛豆、苦瓜、生姜、草莓、苹果、鲜枣、山药、绿豆、口蘑、银耳、木耳、海带等。不可溶性膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，使食物加速通过消化道，从而减少吸收b体育，还有软化大便b体育，预防便秘的功效。

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