b体育中高考牵动着万千家长的心，食品安全保障工作责任和意义重大。近期，东莞市市场监管部门高度重视中高考食品安全保障，立足职能严格落实食品安全监管责任，从提前介入、全程驻点、线上预警、现场检查等方面，从严从细抓实各项防范措施，全力为广大涉考师生食品安全“保驾护航”。

　　据介绍，今年东莞市普通高考考生3.66万人，全市共设23个考点，考生用餐点共44个（其中包括学校食堂43个，1个接待酒店）。为切实做好食品安全保障工作，5月30日，全市市场监管部门召开动员部署会，并开展重大活动食品安全保障业务培训，切实提升监管队伍业务水平。同时，加强与市教育局沟通协调b体育，及时掌握考生人数、驻地用餐等信息，针对性制定食品安全保障专项工作方案，确保保障工作落到实处。

　　记者了解到，东莞全面加强检查抽检，对全市各考生就餐点的原料采购、加工操作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生和食品留样等全环节开展检查，并做好考试期间菜谱审核和原料抽检，累计检查考生就餐点、考点驻地周边食品经营户222家次，对发现的问题已全部督促落实整改；抽检食品原料50批次，全部合格。

　　6月1日，市市场监管局举办“一起查餐厅”高考专场行动，对考点学校食堂及考生社会供餐点进行突击检查并现场直播，接受社会实时监督。全市市场监管部门同步开展现场监督检查活动，督促高考餐饮保障单位保持良好的餐饮卫生规范，累计开展高考前专场“查餐厅”行动7场。

　　同时，加强驻点监管。各市场监管分局派出执法人员对各供餐单位进行驻点监督，严格落实一人一场驻点指导，对食品加工过程实行全程监督，落实每天“日报告”制度。同时，发挥“互联网+明厨亮灶”监管平台作用，随机抽查驻点及加工操作情况，打造线上线下协同监管机制，全力排查食品安全隐患，确保考生饮食安全。

　　中高考临近，东莞市市场监管局提醒广大考生要合理、健康饮食，谨防食物中毒，以免贻误考试。

　　1.科学合理膳食。考生最好在家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，注重营养均衡，菜肴清淡，少荤多素，不偏食，忌暴饮暴食。

　　2.注意食品安全。家庭用餐要购买新鲜的原辅料，热菜要烧熟煮透。建议不食用剩菜剩饭，不外购凉菜熟食，不吃生食海产品和油腻、生冷、刺激性大的食品。如坚持外出用餐的应选择学校周边持有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，点菜时尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品。不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。

　　3.适量补充水分。天气炎热，饮用水以白开水为宜，不能用饮料代替饮用水b体育。不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。

　　4.切忌盲目“换食”。家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择考生爱吃的食物，改善烹调方法，变换花样，使饭菜更加可口。考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

　　5.及时就医并投诉举报。如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，并及时拨打投诉举报电线”。