b体育自今年3月份以来，自治区市场监管局在制止餐饮浪费专项行动中，集中统一发力，将节约集约理念贯穿餐饮全链条，通过强化标准制定、纳入日常监管、压实餐饮企业主体责任、实行稽查执法、加强宣传引导等多点发力，推动制止餐饮浪费取得明显成效。

　　有了具体规范和量化标准，制止餐饮浪费才能落到实处。今年内蒙古不仅快速立项了《学校食堂餐饮节约规范》《机关食堂餐饮节约规范》2项自治区地方标准，还新修订了《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》，将“杜绝餐饮浪费”写入证件公示和反食品浪费提示中。

　　同时，全区市场监管部门围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，推行快速执法模式，对违法主体、违法行为迅速纠正、迅速责改。到目前全区对发现餐饮浪费违法行为，给予行政处罚案件214件，公布典型案例12批76件。

　　通过建立“红黑榜”机制，向社会公布制止餐饮浪费专项行动发现的正反面典型。截至目前，全区共发布红黑榜四期，红榜上榜餐饮单位516家，黑榜上榜餐饮单位288家。此外，通过加强宣传普法、走进校园、开展消费者“随手拍”等活动，引导全社会共同关注食品浪费，形成点滴节约意识。

　　内蒙古台特约评论员、内蒙古财经大学资源与环境经济学院教授王岩认为，制定标准只是第一步，如何落实好标准的内容，在实际的落实中继续完善标准才是更为重要的工作。

　　王岩：近期，内蒙古出台《学校食堂餐饮节约规范》《机关食堂餐饮节约规范》等自治区地方标准，并且将制止餐饮浪费的检查内容和评价纳入食品生产经营检查体系。这一系列组合拳，为内蒙古建立餐饮行业例行节约，反对浪费的长效机制奠定了坚实的基础。但是，我们也要看到，制定标准只是第一步，如何落实好标准的内容，在实践中继续完善标准才是更重要的工作。我区的餐饮业业态多样，各地餐饮习俗也不尽相通，除了要定标准，还要在学标准、用标准方面下真功夫。让标准在例行节约b体育，反对浪费中真正发挥长效作用。

　　一方面要加强培训。要利用技术手段对各项标准分门别类进行可视化的场景设计，帮助餐饮服务单位较快匹配适合自己的业务流程图，便于餐饮服务单位参照整改提高，全面提高餐饮食品标准化和规范化水平。另一方面，有关部门、行业协会也应该积极开展宣传活动，为餐饮商家组织标准培训，交流等活动，营造餐饮行业反对浪费的标准化氛围b体育，帮助餐饮行业实现经济效益和社会效益的双赢。总之，遏制餐饮浪费，仅靠制定一个法律，几个文件，若干标准还是远远不够的，还需要多方面的努力，我们个人也要加强自我约束b体育，对“舌尖上的浪费”说不，把拒绝浪费内化为习惯和修养，让勤俭节约蔚然成风。