b体育胥江龙湖天街开业之际，为让商场内餐饮入驻业户准时、顺利开业，姑苏区市场监督管理局沧浪分局推行服务型执法，在加强事前监管的同时，主动靠前，为业户提供服务、指导，为商场顺利开业、营业保驾护航b体育。6月27日下午，沧浪分局组织胥江龙湖天街所有餐饮单位开展专题培训。

　　执法人员对食品安全法律法规、餐饮操作规范、食品安全员管理等方面内容进行了详细讲解，重点解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《落实食品安全“两个责任”应知应会》，执法人员还特别强调了餐饮单位在日常食品安全管理过程中应该注意的问题，并集中签署食品安全承诺书。

　　会议要求各餐饮单位提高认识，认真落实食品安全主体责任，严格规范加工操作行为，严防食品安全风险隐患。要高度重视，深刻意识到餐饮服务安全的重要性，坚决制止餐饮浪费行为，创新经营方式，认真开展公筷公勺行动，保障胥江龙湖天街顺利开业。同时，结合国家食品安全示范城市创建要求，帮助企业提高食品安全知晓率及消费者满意度，从而实现操作环境标准化、精细化，有效降低餐饮食品安全风险。

　　下一步，沧浪分局将持续精准发力b体育，面向辖区各类食品业态从业人员继续组织形式多样化的培训和宣讲活动，同时服务好辖区企业，优化辖区营商环境。