b体育此次食品安全培训坚持“健康第一、安全饮食”的思想，按照“贴近福利院实际、贴近老人生活”的原则，大力宣传党和国家加强食品安全工作的方针政策、广泛深入宣传食品安全法律法规及食品安全知识b体育，努力提高福利院老人的食品安全意识。引导院民养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全知识和营养知识，提高食品消费的自我保护能力，从而为福利院老人的健康奠定基础。

　　我们逸飞社工驻蔡甸福利院项目组于7月18日上午8点30分在玉贤福利院对工作人员开展了食品安全培训知识讲座。培训开始之前，我们为福利院工作人员简单的介绍了一下我们武汉逸飞社会工作者服务中心这个机构目前的规模，所从事的行业性质，包括我们承接的项目，我们的服务对象类型，以及我们逸飞社工所秉持的工作理念等，让工作人员对我们逸飞社工有初步的了解。

　　培训正式开始，我们首先为工作人员解读了食品安全管理制度，然后跟工作人员提问互动，关于食品安全制度是否有需要补充的地方，目前福利院食堂是否按照相关管理条例进行实施的呢？福利院工作人员表示都是参照相关条例正常执行，没有出过纰漏。福利院工作人员表示对食堂工作都是比较用心的，卫生方面都没有大问题，就现场检查结果来看确实比较干净卫生。然后我们进行下一步，食品安全知识宣讲，我们社工现场以一瓶豆瓣酱为例，就如何鉴别食物的来源，以及食物的安全检测是否过关等问题进行了详细的分析，福利院工作人员也听得十分认真，特别是对于食品安全检测这块，了解到正规的厂家生产的食品都有SC生产许可证，以及相关岗位检查员检测，他们还对平时购买的一些食品是否有SC证进行了认真的讨论；随后，我们社工继续进行讲解，关于如何防止食物中毒，怎样辨别食物中毒后的症状，以及如何急救食物中毒的一些小常识进行了详尽的说明。最后，我们现场播放了不法分子回收病死瘟猪肉在市场售卖的视频，提醒大家购买食材要谨慎。

　　此次的培训获得了较好的效果，福利院工作人员在培训结束后，参加培训的工作人员对本次的培训效果进行反馈和建议，他们表示此次培训学习让他们受益匪浅，培训过程十分轻松和谐，而且大家都涨知识了b体育。通过现场互动更是加深了我们社工与福利院工作人员之间的了解，福利院工作人员表示十分期待我们下次的培训。