b体育中国农业大学食品学院副教授朱毅告诉新京报记者，目前没有明确标准规定单位产品钠含量达到多少是高钠。“低钠是有标准的，含钠量低于120mg/100g，是低钠产品。而对于高钠，目前没有明确标准定义，而是以推荐量来推算，比如超过700mg-800mg/100g的含量就是较高了。”

　　对于预制菜钠含量较高的原因，朱毅认为，这是因为国内饮食偏咸，厂商为迎合消费者的口味而制作。“吃得偏咸是普遍现状，目前人们的常规日摄入食盐量是在10g-12g”，远高于世卫组织和膳食指南推荐量。

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