b体育3月9日，全国政协委员、天津大学副校长张凤宝接受本报两会特派记者采访，他就食育工作和如何确保校园食堂食品安全等问题谈了自己的看法。

　　张凤宝表示，总理政府工作报告以人民为中心，在教育层面上涉及幼儿学前教育、基础教育一直到高等教育；在整个民生领域涉及如食品安全、健康等等，充分体现了以人为本的理念。

　　谈到食育，张凤宝强调其内涵非常丰富。我国地域广阔，地区发展不平衡，如何建立一个健康的饮食结构，并由此养成良好的饮食习惯，依然面临着很多挑战。

　　提及饮食习惯的养成，他还风趣地举自己为例，他说自己从小就挑食，不喜欢吃蔬菜喜欢吃肉，虽然现在已经意识到了这个问题，但由于小时候没有养成良好的饮食习惯，以至于现在不能够很好地去改变。

　　结合自身的小事例，张凤宝认为，食育要从娃娃抓起。目前，我国从幼儿园开始就比较重视，但是作为家庭更应该重视这件工作。食育工作是一项系统工程，需要家庭、学校、社会和政府共同完成。

　　作为一名高校管理者，在张凤宝看来，学校在确保食品安全的大前提下，应该给学生培养一个健康饮食的理念b体育。比如远离垃圾食品、营养要均衡等等，这些应该贯穿学校教育的全过程。这项工作学校一定要高度重视，并且把工作做实做细，日常对学生要进行相关辅导，甚至教师在授课过程中也应该着力帮助学生树立这样的意识。

　　就如何确保校园食堂食品安全问题b体育，张凤宝强调：“天津大学食堂一直以学生的发展为中心，坚持以师生为本的理念，学校专门成立食品安全领导小组，校长任组长，分管副校长任副组长，作为一个系统性工作，全校高度重视。

　　在食材的采购上，全部通过天津市教委的采购平台进行，学校内还建立一个相关平台，从源头确保食品安全；在食堂设施上，强调“明厨亮灶”；严格工作标准，加强过程监管和对从业人员的要求，一旦出现问题，必将严厉处罚甚至辞退；此外，师生也作为监管主体，从而实现多位一体多方监管，确保食品安全。

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