b体育2021年12月11日，“一思一食”系列活动第二期“以食为媒” 在广东顺德国际美食文化交流中心如期举办。广州美术学院视觉文化研究中心主任邓启耀、中国数字媒体和录像装置先驱艺术家胡介鸣、浙江大学传媒与国际文化学院副教授肖剑、乡建专家左靖、音乐人涂飞与艺术家刘庆元、乐评人张晓舟与五条人乐队主创茂涛等学者、艺术家和音乐人亲临现场，分享了对顺德饮食文化、地方、音乐与实践的思考。

　　邓启耀，顺德龙江人，广州美术学院视觉文化研究中心主任、中山大学人类学博导，中国视觉人类学的奠基人，中国艺术人类学学会常务理事、广州历史乡村保护与发展协会会长曾主持东莞历史文化调查...

　　胡介鸣，1957年生于上海，是当今中国数字媒体和录像装置的先驱艺术家之一。胡介鸣的艺术创作驻足于时间、时空、历史、记忆的交替更迭，利用众多的媒介，不论摄影、录像或数字互动技术，持续提出他的观点和质疑的主...

　　肖剑，浙江大学传媒与国际文化学院副教授，博士生导师，英国拉夫堡大学媒介与文化分析博士，兼任墨尔本大学公共文化研究中心研究员，青云文社研究所学术主持，发起“艺术与媒介”（AMF) 国际论坛，策划“艺术与媒介”实验室之课程展览《暗盒与媒介史》...

　　邓启耀，顺德龙江人，广州美术学院视觉文化研究中心主任、中山大学人类学博导，中国视觉人类学的奠基人，中国艺术人类学学会常务理事、广州历史乡村保护与发展协会会长曾主持东莞历史文化调查...

　　胡介鸣，1957年生于上海，是当今中国数字媒体和录像装置的先驱艺术家之一。胡介鸣的艺术创作驻足于时间、时空b体育、历史、记忆的交替更迭，利用众多的媒介，不论摄影、录像或数字互动技术，持续提出他的观点和质疑的主...

　　肖剑，浙江大学传媒与国际文化学院副教授，博士生导师，英国拉夫堡大学媒介与文化分析博士，兼任墨尔本大学公共文化研究中心研究员，青云文社研究所学术主持，发起“艺术与媒介”（AMF) 国际论坛，策划“艺术与媒介”实验室之课程展览《暗盒与媒介史》...

　　《地方、音乐与实践》项目的缘起是涂飞和刘庆元的一个“合作创作”计划——把音乐耕植到国内外的各种正式、非正式的艺术场景中去：从城市到乡村，从广场、书店、剧院、美术馆，到工厂、祠堂、村礼堂、晒谷场……由涂飞来组织活动内容，刘庆元用木刻配合宣传及生产需求，活动内容包括但不限于讲座、放映、论坛、工作坊、音乐家委约创作和现场演出、录音录像、以及未来的文献和唱片出版等等，分工合作，有始有终...

　　Hugo Zemp，瑞士籍法国民族音乐学家，1937年生于瑞士巴塞尔。在超过半个世纪的职业生涯中，他拍摄了将近20部纪录片，作品涉及非洲音乐、所罗门群岛音乐、瑞士约德尔调、蒙古的双声唱法（也称为呼麦）和格鲁吉亚音乐等。

　　策展人左靖，乡村建设者，《碧山》杂志书主编，安徽大学副教授。左靖通过馔饮绘到零饥饿，从南坡家宴到d47食堂，从世界麦面到野莲出庄的讲述，让观众感知“地方”通过食物让人类感知，忧虑和满足...

　　刘庆元，广州美术学院跨媒体艺术学院副院长兼实验艺术系系主任。涂飞，旧天堂书店合伙人，独立音乐策划人。通过刘庆元和涂飞深度参与者的多视角多猛料解读，探讨木刻、音乐与视觉语言的转译与传达，同时也侧面讲述书店作为一家独立音乐厂牌的变迁史。

　　一人一味，一食一思。如果说顺德对于美食的呈现有一千种，那么我们对于顺德美食的认识与解读或许会更多。当顺德的饮食被融入不同的情感、文化，甚至解读，它更是被赋予了时间推移的味道、所至人情的味道，以及文化交融的味道。这些味道，在从过去到未来的漫长光阴中与劳作、故乡、商贸、艺术、文化等名次融合在一起，成为情感与智慧的混合，在交织着的情感中又蕴含出奋发向上的情调。那么，从不同艺术、文化的角度出发，对于顺德美食的“求真”又能激发什么新思考?我们将在“一思一食”中邀请到艺术家与学者来到顺德度过美味周末，在两天时间里共同探访顺德之味，寻访美食的制作、对谈美食背后的意义，将以轻松有趣的畅聊方式将艺术、文学的视角与思考注入美食的诠释中。