b体育• 饮食观念的不同，使西方饮食倾向于科学、理性，中国饮 食倾向于艺术、感性。烹调出自饮食，饮食原来是一个旨 在供给维持生命的营养。西方饮食习俗的着重点仅仅是原 始的饮食实用性的延伸；而中国饮食习俗中对味的偏重， 就把饮食推向了艺术的殿堂。从这两种饮食观可以看出： 西方饮食日趋规范化，中，国饮食随意性大。 中西 方饮食文化差异是明显的，而且各有长处。随着经济全球 化及信息变流的加快，中西饮食文化将在碰撞中不断融合， 在融合中相互互补。现在的中餐已开始注重食物的营养性、 健康性和烹饪的科学性；西餐也开始向中餐的色、香、味、 意、形的境界发展。中西餐饮文化将在交流同发展。

　　历史上，中国是世界上最古老的国家之一，有 5000年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂 文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博 大精深。随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差 异，四大菜系逐渐形成，四大菜系自成体系，各 有特点，但共同点是用料复杂考究，制作方法复 杂，口味、菜式多种多样，令人惊叹。 西方 以欧美为代表，其文化同样源远流长。到中世纪， 欧洲文化已十分完善，在此期间，旧西方的饮食 文化已经形成。其主要特点为：主食以面粉为主， 原料也较为丰富，制作方法较中国简单，但同时 也十分注重口味。

　　• 英国人不吃动物的所有部分，如头、足和 某些器官。他们如果看到中国人食用每一 部分，可能会感到震惊。 在英国人的食物 中马铃薯替代米饭作为主要的碳水化合物。 如果不习惯用餐时吃马铃薯，不要不好意 思要米饭。

　　• 关于中国是中国著名的各种美味的食物，如鲁菜，川菜 等。山东菜，四川菜是两个在中国的八个菜。这八大菜系 的不同，从一个例子，四川烹饪指出其热的味道。辣子肉 丁，花生（宫保鸡丁）鸡是传统的四川菜。它的美味，但 不同热。如果你想有一个巨大的四川烹饪盛宴，你必须准 备充足的水。 中国的节日也影响食品。在元宵节，中国 人经常食用胶布丁（汤圆）。它象征着在新的一年一切顺 利。在春节，我们总是在午夜吃饺子。在某些地区，人们 在一些饺子包糖果和花生。与糖果吃饺子的人将享受甜蜜 的生活，和谁吃饺子，花生会长寿。在端午节，我们在荣 誉吃粽子（粽子）的伟大诗人屈原。饮茶是在中国流行。 有一个关于茶的传说。据传说，超过5000年前的中国，是 一个神圣的农民命名为神农。有一天，神农下班后累了。 突然，一个离开掉进了神农的cup.Shennong觉得好的水 有关。从此，茶叶被波及。有多种茶，在中国，如龙 井 茶，乌龙茶等。如今，茶作为一种文化，在美国，对 美国，还没有形成一个固定的饮食文化

　　• 关于英格兰人在英国，有一个简单的生活 方式，就像美国。他们认为，高营养。他 们经常在周末有肉。平日里，他们吃的食 物储存在他们的冰箱。他们喜欢鱼和薯条， 这是在英国的传统食品。英语的人也喜欢 喝的茶与牛奶一汤匙b体育。他们有自己的时间 在下午的茶。如茶，咖啡是在英国流行。 许多人喝咖啡的工作。becides，他们也喝 葡萄酒非常频繁。